«Не хочу, не буду, и не заставляй» – наверное, все мамы школьников слышали утром подобные реплики от своих чад. Накормить их перед учёбой очень тяжело. Ещё сложнее приготовить полезное блюдо, которое они с удовольствием съедят на перемене. Потому что такую пищу дети не любят, им нравится как раз то, от чего врачи советуют отказаться.
Как же тогда быть? Выход из ситуации помогают найти в Пензенском центре общественного здоровья и профилактики.
Индейка с овощами
Есть ли школьники, которые не любят сэндвичи? Конечно, есть, но таких совсем немного. Обязательно стоит воспользоваться этой детской слабостью. Но используйте для создания сэндвича не белый, а цельнозерновой хлеб. В качестве начинки положите не колбасу, а тонко нарезанные яйца, сыр, запечённое мясо (говядина, курица, индейка), овощи.
«Сваренные вкрутую яйца также хороши со свежими овощами или яблоками», – обращает внимание врач по медпрофилактике Анастасия Филюшкина.
Снеки полезные
«Вся еда должна быть такой, чтобы её можно было брать руками. Также важно, чтобы она была вкусной в холодном виде, не пачкала всё вокруг и не крошилась», – предупреждает Анастасия Филюшкина, рассказывая о том, чем может школьник перекусить на переменах.
Холодная еда без крошек – это характеристика снеков, ещё одной детской слабости. И их тоже можно сделать полезными. Для этого чипсы и сухарики следует заменить на миндаль, фундук, грецкий и кедровый орехи, батончики мюсли.
Сладенькая моя
Школьники обожают булочки, шоколадки и совсем не воспринимают как вкусное блюдо суперполезные овощи. Здесь весь секрет в нарезке. Вымытые почищенные овощи надо нарезать соломкой или кубиками – так они будут смотреться как «модное блюдо». Подойдёт огурец, морковка, сладкий перец, капуста кольраби. Помидоры черри и вовсе как будто созданы для детских перекусов.
«Изюм, сушёная клюква, курага, чернослив, цукаты ананаса и папайи станут здоровой альтернативой печеньям, конфетам и шоколадкам», – резюмирует Анастасия Филюшкина.