Я Светлана Ищенко, врач со стажем более 40 лет. Делюсь опытом, как сохранить и восстановить здоровье без лекарств.
Стало страшно водить машину в сумерках? Спускаетесь по тёмной лестнице как слепой котёнок? После захода солнца чувствуете себя беспомощной? "Это возраст..." - думаете вы. Нет! Это ваш организм кричит о дефиците витаминов. И в 80% случаев проблему можно решить.
История, которая открывает глаза
Валентина пришла ко мне на консультацию с необычной жалобой. Ей было 62 года, всю жизнь она работала бухгалтером, водила машину, была активной и самостоятельной женщиной.
"Светлана Александровна, последний год я стала бояться вечером выходить на улицу. Днём вижу нормально - читаю, работаю за компьютером, вожу машину. Но как только солнце начинает садиться - я как слепая! Перестала водить машину вечером. Муж злится, говорит 'какая ерунда, у всех с возрастом зрение падает'. Но я же днём вижу хорошо! А вечером - ничего не различаю."
Я начала расспрашивать подробнее. Оказалось, что Валентина после выхода на пенсию решила "питаться правильно" - исключила мясо (боялась холестерина), перестала есть сливочное масло, печень, яйца ограничила до одного в неделю. Питалась в основном овощами, кашами, изредка курицей. Морковь ела регулярно, но... без масла, просто так грызла или делала салат на воде.
И тут я поняла, в чём дело.
Что такое куриная слепота
То, что испытывала Валентина, называется никталопия, в народе - куриная слепота. Это неспособность глаз адаптироваться к плохому освещению.
Чтобы понять, откуда берётся эта проблема, нужно немного разобраться в устройстве нашего глаза.
В сетчатке есть два типа светочувствительных клеток. Колбочки отвечают за дневное зрение и различение цветов. А палочки - за сумеречное и ночное зрение. Именно благодаря палочкам мы можем видеть в темноте, различать контуры предметов при слабом освещении.
Палочки содержат специальный пигмент - родопсин, который ещё называют "зрительный пурпур". Когда на него падает свет, он распадается, посылая сигнал в мозг. В темноте родопсин восстанавливается, и мы снова можем видеть.
Вот ключевой момент: для синтеза родопсина абсолютно необходим витамин А. Без него палочки просто не работают. Не могут синтезировать зрительный пигмент. И человек в сумерках слепнет.
Первые признаки проблемы
Как понять, что у вас начинаются проблемы с сумеречным зрением?
Долгая адаптация. В норме, когда вы входите из светлого помещения в тёмное, глаза адаптируются за 2-3 минуты. При дефиците витамина А этот процесс может занимать 10-15 минут, а то и больше.
Плохо видите в сумерках. Днём всё прекрасно, а как только начинает темнеть - будто пелена перед глазами.
Не можете различить контуры. В полутьме не видите, где ступенька, где край тротуара, где стоит человек.
Боитесь водить машину вечером. Не видите дорожные знаки, плохо различаете разметку и другие машины.
Спотыкаетесь в темноте. Неосвещённая лестница, тёмная комната - превращаются в настоящее испытание.
Если узнали себя - читайте дальше.
Главная причина - дефицит витамина А
Витамин А - это основа родопсина. Без него палочки сетчатки физически не могут выполнять свою функцию.
Почему после 50 лет часто возникает дефицит витамина А?
Изменения в питании. Многие женщины с возрастом начинают бояться "вредных" продуктов - печени, сливочного масла, яиц. Именно в них содержится готовый витамин А в форме ретинола.
Проблемы с усвоением жиров. Витамин А жирорастворимый. Если в рационе мало жиров, или есть проблемы с желчным пузырём, поджелудочной железой - витамин просто не усвоится.
Болезни печени. Печень - это главное хранилище витамина А в организме. Если с печенью проблемы - запасы истощаются.
Хронический стресс. При стрессе витамин А расходуется быстрее.
Возраст. С годами всё хуже усваиваются витамины.
Цинк - без него витамин А бесполезен
Но вот что важно знать: даже если вы едите продукты с витамином А, без цинка он не будет работать в глазу!
Цинк критически необходим для:
- Превращения бета-каротина в витамин А
- Транспорта витамина А из печени к тканям
- Синтеза родопсина в палочках сетчатки
Можно есть морковь тоннами - но если не хватает цинка, витамин А не превратится в родопсин, и сумеречное зрение не улучшится.
Дефицит цинка после 50 лет - очень распространённая проблема. Он плохо усваивается из растительной пищи, а животных продуктов многие едят мало.
Что мы сделали с Валентиной
Когда я поняла, в чём проблема, составила для Валентины программу.
Первое - питание. Вернули в рацион те самые "вредные" продукты, которых она так боялась.
Печень - говяжью или куриную - 1-2 раза в неделю по 100-150 г. Это абсолютный чемпион по содержанию витамина А. В 100 г говяжьей печени - десять суточных норм!
Сливочное масло - 20-30 г в день. Без жиров витамин А не усвоится.
Яйца - минимум 2-3 в день. Желток богат витамином А в легкоусвояемой форме.
Жирную рыбу - лосось, скумбрию - 2-3 раза в неделю.
Морковь и тыкву - но обязательно с маслом! Либо тушить в сливочном масле, либо делать салат со сметаной. Без жира бета-каротин из моркови просто не усвоится.
Второе - витамины.
Витамин А - 10000 МЕ в день первые два месяца.
Цинк - 30 мг в день (без него витамин А в глазу не работает!)
Витамин Е - 400 МЕ (защищает витамин А от разрушения)
Лютеин и зеаксантин - 10-20 мг для поддержки сетчатки
Черника - курсами по месяцу
Третье - образ жизни.
Солнцезащитные очки даже в пасмурную погоду - УФ-лучи разрушают сетчатку.
Упражнения для глаз - улучшают кровоснабжение.
Магний для снижения стресса.
Результат, который вдохновляет
Через месяц Валентина позвонила: "Светлана Александровна, уже лучше! Вечером стала различать предметы!"
Через два месяца она пришла на повторную консультацию другим человеком. Сумеречное зрение восстановилось. Адаптация к темноте - за 2-3 минуты. Вернулась за руль вечером. Перестала бояться выходить в темноте.
"Я не верила, что такое простое изменение может дать такой результат! Офтальмолог говорил - возраст, привыкайте. А оказалось - просто витаминов не хватало! Плюс кожа стала лучше, волосы крепче. Витамин А работает для всего организма!"
❗️ Я подготовила для вас пошаговую программу восстановления и защиты зрения. Переходи по ссылке: https://www.doktor-sveta.ru/7odWJuvuouM
Откуда брать витамин А
Есть два источника витамина А - животные и растительные продукты. И между ними огромная разница.
Готовый витамин А (ретинол) из животных продуктов
Печень - абсолютный лидер. 100 г говяжьей печени содержат 10 суточных норм витамина А! Куриная печень чуть скромнее, но тоже отлично. Достаточно 1-2 раза в неделю по небольшой порции. Можно тушить, делать паштет, добавлять в салаты.
Рыбий жир из печени трески. Одна чайная ложка - половина суточной нормы.
Сливочное масло. 20-30 г в день. Не бойтесь! Для усвоения витамина А нужны жиры, без них он просто не всосётся в кишечнике.
Яичный желток. 2-3 яйца в день - отличный источник. Лучше всмятку или даже сырые в коктейлях - при сильной термообработке часть витамина разрушается.
Жирная рыба - лосось, сёмга, скумбрия. 2-3 раза в неделю.
Сливки, сметана. Добавляйте к овощам - и вкусно, и витамин А из овощей лучше усвоится.
Провитамин А (бета-каротин) из растений
Вот тут важный нюанс, который многие не знают. Бета-каротин из растений усваивается в 6 раз хуже, чем готовый витамин А из животных продуктов! То есть нужно съесть моркови в шесть раз больше, чтобы получить ту же пользу, что от небольшого кусочка печени.
Плюс для превращения бета-каротина в активный витамин А нужны: жиры (обязательно!), цинк, здоровая печень, здоровый кишечник. Если чего-то не хватает - бета-каротин просто не превратится в витамин А и выйдет из организма.
Морковь - да, она полезна. Но только если есть её с маслом, сметаной или сливками! Сухая морковь, салат на воде - бесполезны для зрения.
Тыква - запекайте со сливочным маслом.
Сладкий перец - красный и оранжевый богаче бета-каротином.
Шпинат, петрушка, укроп - зелень тоже содержит провитамин А.
Абрикосы, курага - хороший источник.
Облепиха - и витамин А, и другие полезные вещества для глаз.
Совет: делаете морковный сок - добавьте ложку сливок. Иначе это просто сладкая вода.
Цинк - обязательный компонент
Ещё раз подчеркну: без цинка витамин А в глазу не работает. Это научный факт.
Лучшие источники цинка:
Устрицы и мидии - рекордсмены. Но не все едят морепродукты регулярно.
Говядина, баранина - хорошие источники.
Семечки тыквы - горсть в день даст приличную дозу цинка.
Кунжут - посыпайте салаты.
Орехи - кешью, миндаль.
Яйца и сыр.
Если с питанием сложно обеспечить норму - принимайте цинк в добавках, 15-30 мг в день.
Другие важные вещества для глаз
Лютеин и зеаксантин - это каротиноиды, которые накапливаются в макуле (центральной части сетчатки) и защищают её от повреждений. Они работают как внутренние солнцезащитные очки, фильтруя вредный синий свет.
Источники: шпинат, капуста кале, яичный желток, кукуруза. Или в добавках - 10-20 мг в день.
Черника - антоцианы улучшают кровоснабжение сетчатки и помогают синтезу родопсина. Можно свежую, замороженную или в виде экстракта.
Омега-3 жирные кислоты - для здоровья сетчатки, нервных клеток глаза, профилактики синдрома сухого глаза.
Образ жизни для здоровья глаз
Кроме питания и витаминов, важно защищать глаза от повреждений.
Солнцезащитные очки обязательны. УФ-лучи разрушают сетчатку. Причём не только летом на пляже - даже зимой, в пасмурную погоду ультрафиолет проникает через облака. Качественные очки с защитой от УФ - это инвестиция в зрение.
Гимнастика для глаз. Простые упражнения улучшают кровоснабжение сетчатки. "Восьмёрка" глазами, фокусировка на близких и дальних предметах, круговые движения.
Пальминг - закройте глаза ладонями (не давите!) и посидите 5 минут в темноте. Это отдых для глаз и тренировка для палочек сетчатки.
Защита от синего света. Экраны телефонов и компьютеров излучают синий свет, который повреждает сетчатку. Используйте фильтры, а за 2 часа до сна вообще откладывайте гаджеты.
Не курите. Курение резко ухудшает кровоснабжение сетчатки и расходует витамин А.
Контролируйте сахар крови. Диабет - один из главных разрушителей зрения. Проверяйте глюкозу регулярно.
Регулярные осмотры у офтальмолога. После 50 лет - раз в год обязательно! Многие серьёзные проблемы (глаукома, макулодистрофия) на ранней стадии протекают незаметно.
Когда бить тревогу
Ухудшение сумеречного зрения может быть не только дефицитом витамина А. Иногда это симптом серьёзных заболеваний.
Срочно к врачу, если:
Резкое ухудшение сумеречного зрения за короткое время.
Сужение полей зрения - будто смотрите в трубу.
Появление "слепых пятен" - участков, где вообще ничего не видите.
Искажение прямых линий - они кажутся волнистыми.
Вспышки света, "молнии" перед глазами.
"Занавес" или "шторка", закрывающая часть поля зрения.
Боль в глазах, особенно с ухудшением зрения.
Радужные круги вокруг источников света.
Это может быть глаукома, отслойка сетчатки, макулярная дегенерация, диабетическая ретинопатия. Некоторые состояния требуют срочной помощи - счёт идёт на часы!
Главное, что нужно запомнить
Куриная слепота в большинстве случаев - не приговор и не неизбежное следствие возраста. В 80% случаев это дефицит витамина А и цинка, который легко восполнить.
Витамин А из животных продуктов усваивается в 6 раз лучше, чем из растительных. Печень, яйца, сливочное масло, жирная рыба - это то, что нужно глазам.
Морковь без масла бесполезна - бета-каротин жирорастворимый и без жиров не усвоится.
Цинк критически важен - без него витамин А просто не будет работать в глазу.
При восполнении дефицита результат виден через 1-2 месяца. Сумеречное зрение восстанавливается, адаптация к темноте ускоряется, уходит страх перед вечерними поездками.
Вам не обязательно бояться сумерек и отказываться от вечерних прогулок или вождения. Дайте глазам то, что им нужно - и они отблагодарят вас ясным зрением даже в темноте.
Крепкого вам здоровья и ясного зрения!