Это история не о бытовой ссоре, а о том, как мы с мужем домашнюю горчицу готовили.
Итак, на Кубань приходят холода - значит, пора запасаться горчичкой. Отправляемся в магазин для покупки главного необходимого ингредиента -горчичного порошка. 200 граммов обошлись в 56 рублей, а этого хватит на две порции.
Главный повар – супруг, для создания ядрёной горчицы он взял 250 мл горячей воды, 100 г горчичного порошка, 2 ст. л. растительного масла, 1,5 ч. л. сахара, 1 ч. л. соли, 2 ч. л. уксуса 9 %.
Горчичный порошок насыпал в миску, понемногу начал добавлять горячую воду, пока не стала желаемой консистенции, - мы любим средней густоты.
Хорошо промешал, чтобы не было комочков, добавил в горчичную массу соль и сахар, снова перемешал. Добавил уксус и растительное масло. Снова помешал, переложил в баночку и закрыл крышкой. Баночку обмотали полотенцем и забыли до завтрашнего дня.
На следующий день при открытии баночки с горчицей у меня потекли слёзы от её резкости, а муж смеётся!
Виолетта ГАВРИЛЕНКО.