Саранск стал центром гастрономического праздника — осеннего гастрофестиваля. Одно из самых ярких событий фестиваля — конкурс на лучший «Осенний пирог», собравший талантливых хозяек со всего региона. Участницы представили настоящие кулинарные шедевры, поражающие разнообразием форм, вкусов и декора. Каждая хозяйка вложила в своё творение не только мастерство, но и частичку души.
«Эрзянь тантейка», что переводится как «Эрзянская вкусняшка», — так называется пирог, который представила Наталья Наумкина. «В нём песочное тесто и вишнёвая начинка: варенье и цельная ягода. Сверху мы украсили наш пирог национальной мордовской розеткой из мастики. Наш рецепт пирога — семейный. Он достался мне от бабушки, а я его передам своей дочке Варваре», — поделилась Наталья.
На суд жюри были представлены пироги с традиционными осенними начинками: яблоками, тыквой, грибами, ягодами и овощами. Особое внимание уделялось не только вкусу, но и внешнему виду изделий — многие конкурсантки украсили свои пироги осенними мотивами из теста и ягод.
Наталья Кущерова, представшая перед гостями в образе Александра Пушкина, презентовала пирог в виде золотой рыбки: «Я приглашаю вас в сказочный мир и хочу представить волшебную золотую рыбку. Обязательно нужно съесть кусочек, чтобы исполнилось желание».
Воспитатели детского сада №117 представили тыквенный пирог: «Наш пирог приготовлен из тыквы! Он у нас самый вкусный, потому что испечён с любовью, добротой и лаской. Ингредиенты: дрожжевое тесто, тыква, корица».
Одна из участниц фестиваля, пожелавшая остаться инкогнито, представила «Волшебные рожки» — отрывной пирог с яблочной начинкой: «Самый главный ингредиент — душа! Они у меня заговоренные на прибыль, на большую семью, на деток маленьких».
Оксана Шуляпова, заместитель главы городского округа Саранск, выразила благодарность всем участникам конкурса: «Хочу выразить огромную благодарность всем участникам конкурса, потому что это неповторимые кулинарные шедевры, где начинки — не только продукты нашего садоводства, но самое главное — это взрыв фантазий, эмоций и идей, которые нам продемонстрировали».
Победителями конкурса стали сотрудники детского сада №82.
Местный гастрономический рекорд
В Саранске приготовили пятиметровый бутерброд, который мгновенно стал легендой
Настоящий фурор произвёл гастрофестиваль в Саранске, где местные повара поразили гостей необычным кулинарным шедевром. Автором рекордного блюда стала Юлия Карабанова, создавшая гигантский бутерброд длиной пять метров.
«С огромной радостью и удовольствием приготовили самый большой в нашем городе бутерброд. Его длина — 4,8 метра. Бутерброд — это такая история, которую мы готовим чаще всего дома, вечером, в семейном кругу, когда хочется что-нибудь перекусить — быстро и вкусно, и заполнить свой вечерний досуг», — рассказала Юлия Карабанова.
Создание пятиметрового бутерброда потребовало не только мастерства, но и слаженной командной работы. Результат превзошёл все ожидания — блюдо не только впечатлило размерами, но и покорило вкусом.
«Очень вкусно! Вкус такой, будто надо идти в школу, и ты делаешь себе бутерброд, ешь и вспоминаешь, какая была прекрасная летняя пора», — поделилась своими впечатлениями юная гурманка Варвара Агапова.
Кулинарное творение не только установило новый рекорд города, но и мгновенно вошло в историю местной гастрономии. Примечательно, что второй рекорд был поставлен практически сразу — гигантское блюдо исчезло меньше чем за 10 минут!
