Скандал вокруг полуфабрикатов в китайских ресторанах: удар по индустрии В Китае разгорелась бурная дискуссия из-за использования полуфабрикатов в ресторанах после критики популярной сети Xibei знаменитым инфлюенсером Ло Юнхао. Он публично призвал маркировать блюда, которые не готовятся на месте, что вызвало миллионные обсуждения и волну проверок. Владелец сети открыл кухни для проверки, но скандал уже напугал игроков рынка: в условиях падения темпов роста отрасли многие опасаются снижения продаж в праздничный период. Прозрачность и честность становится новым трендом в общепите Китая. #ресторанныйрынок #трендыHoReCa #китай #полуфабрикаты 🍕ХОРЕКА | Новости и тренды
Скандал вокруг полуфабрикатов в китайских ресторанах: удар по индустрии
В Китае разгорелась бурная дискуссия из-за использования полуфабрикатов в ресторанах после критики популярной сети Xibei знаменитым инфлюенсером Ло Юнхао. Он публично призвал маркировать блюда, которые не готовятся на месте, что вызвало миллионные обсуждения и волну проверок. Владелец сети открыл кухни для проверки, но скандал уже напугал игроков рынка: в условиях падения темпов роста отрасли многие опасаются снижения продаж в праздничный период. Прозрачность и честность становится новым трендом в общепите Китая. #ресторанныйрынок #трендыHoReCa #китай #полуфабрикаты
