Ингредиенты :
Свиная шея 1.2 кг
Вода 1.2 л
Соль 40 гр
Лавровый лист 3 шт.
Душистый перец 3 гр
Перец горошком 8 гр
Сахар 30 гр Приготовление :
Для начала варим маринад. В воду добавляем соль, лавровый лист, перцы и сахар. Даем покипеть 10 минут и ждем пока остынет. Затем кладем в него мясо и отправляем в холодильник мариноваться на 20-24 часа. Затем достаем, обсушиваем бумажным полотенцем, заворачиваем в фольгу и отправляем в духовку на 180 гр. На 1 час. Затем открываем фольгу и запекаем при 200 гр еще 30 минут. Приятного аппетита!
Ингредиенты :
Свиная шея 1.2 кг
Вода 1.2 л
Соль 40 гр
Лавровый лист 3 шт.
Душистый перец 3 гр
Перец горошком 8 гр
Сахар 30 гр
Приготовление :
Для начала варим маринад. В воду добавляем соль, лавровый лист, перцы и сахар. Даем покипеть 10 минут и ждем пока остынет.
Затем кладем в него мясо и отправляем в холодильник мариноваться на 20-24 часа.
Затем достаем, обсушиваем бумажным полотенцем, заворачиваем в фольгу и отправляем в духовку на 180 гр. На 1 час. Затем открываем фольгу и запекаем при 200 гр еще 30 минут.
Приятного аппетита!