Внедрение так называемой планетарной здоровой диеты (PHD) может значительно сократить количество случаев преждевременной смерти и спасти миллионы жизней к 2050 году. Об этом пишет The Guardian со ссылкой на заключения ученых.
Согласно исследованию международной группы EAT-Lancet, основанному на работе 70 ведущих экспертов из 35 стран, наиболее полезным является рацион, в котором преобладают растительные продукты с ограниченным потреблением мяса. Это может предотвратить 15 миллионов преждевременных смертей среди взрослых каждый год.
Кроме того, такой режим питания снижает риски возникновения диабета, респираторных заболеваний, сердечно-сосудистых заболеваний, инсульта, рака и нейродегенеративных заболеваний. Он также способствует уменьшению выбросов парниковых газов, связанных с пищевой промышленностью.
Уникальность PHD заключается в том, что эта диета легко адаптируется к местным кулинарным традициям, так как предполагает увеличение потребления овощей, фруктов, орехов, бобовых и цельнозерновых продуктов. В условиях растущего спроса на мясо такой рацион поможет сохранить здоровье и продлить жизнь.
Рекомендуется включать не менее пяти порций фруктов и овощей в день. Что касается цельнозерновых продуктов, их должно быть три-четыре порции, а также одна порция орехов и бобовых, говорится в материале.
В то же время очевидно полезная еда порой может причинить вред организму. Самое главное знать меру в том или ином продукте. Например, ставший популярным в Сети тренд на диету с упором на клетчатку, которая в больших количествах содержится в овощах и фруктах, может быть опасен для некоторых людей. По словам медика, дневная норма этого вида углеводов составляет около 30 граммов, а цель нового тренда — увеличить его количество до 40–50 граммов.
Эксклюзивы "Вечерней Москвы"
Имя за 120 тысяч: как необычная работа принесла миллионы жительнице Сан-Франциско
Мамонты и птица «додо»: можно ли возродить исчезнувшие виды птиц и животных