Для рубрики #гдеКомпаниец Игорь зашел в аутентичнейший китайский ресторан.
В конце Москвы, в той части Кутузовского, которая Кутузой стала при Ельцине, а была пр-том маршала Гречко, давно и плотно укоренился китайский рест. У этого места было, есть и, по ходу, будет классное хобби — переименовываться. В 90-х ресторан звался "Вей Фаном", позже откликался на China Dream, затем обернулся "Шелковым путем" и переродился как China Today. Что будет завтра? Вообще без разницы, потому что разницы нет.
Здесь стабильность. Довольно надежное качество производства, работников и услуг, при этом с характерной для тру китайских мест безуминкой. Три таких: 1) самые длинные двери туалетных кабинок в (как минимум, моем) мире; 2) официант, который принес счёт, вошёл в забавное рабочее состояние и предложил мне игру "угадай цифру в чеке и ничего не плати"; 3) фисташковые обои-гравюры с французскими детьми и пастушками времен Людовика XVI. Где туаль де Жуи и где Китай? Не даёт мозг ответа.
Хотя есть тут что-то замковое, эпохальное, авторитетное. Многое "под камень". Переговорки и отдельные комнаты. Важный большой гонг. Рядом с копией моста Марко Поло здесь даже царил здоровенный искусственный тигр. Но хищник понравился одному серьёзному человеку, тот начал ходить присматриваться — через месяц подтянулись его люди и забрали животное через выкуп.
Посетители. Все свои. Большие семьи, а также солидные русские и китайские люди. Не удивлюсь, если большинство из них - классические жители знаменитых высоток ЖК "Кунцево", выросших 25 лет назад (с юбилеем!) и, наряду с автобусной остановкой, составляющих пейзаж в местных окнах. Это был звездный комплекс, уберпремиальный лужковский домина, ставший доминантой Кутузы-Можайки и успешного жизненного пути москвича на стыке веков.
Еда. Хороша, аутентика в наличии. Моя курица отдала жизнь не зря и за адекватную цену. Свинина тоже была молодец. Салат, сложившийся в горку, почти не подтекал и не давал уклонов в солёность или что-то другое одно. Хорошо, когда в китайских заведениях России так. А то никогда никакой гарантии.
Был и легкий декадентский пауэр-дрессинг базового меню: к обязательным хитам и морским угощениям (медузы, трепанги) шли прозрачные закуски вроде "Горького огурца на льду". Я расчувствовался: одинокий, холодно ему, ещё и горький. Съел эту драму, и теперь мы вместе.
Кто хочет испытать подобное же слияние и поглощение с местными блюдами и постмодернистской vip-атмосферой локального достатка, добро пожаловать в помпезный уютик на край этой вашей Кутузы.
China Today. Кутузовский проспект, 71.
#гдеКомпаниец
