Что лучше — эволюция или революция? Если речь идет об устоявшемся бизнесе (компания работает хотя бы «в ноль») я всегда за эволюцию. Всегда можно что-то улучшить/убрать/добавить и получить "плюс". Хотя для начала изменений и нужна небольшая встряска, но потом изменения идут вполне себе нормально. А в стартапах — да, каждый пивот = революция. Но стартап-то по определению временное состояние организации, созданной для нахождения масштабируемой бизнес-модели в условиях экстремальной неопределенности. Когда же компания работает в регулярном режиме — там всегда полно неявных знаний/неформализованных бизнес процессов и переводить ее в режим стартапа нет смысла. Даже если точно знаешь, как именно этот бизнес работает — на перезапуске потеряешь больше времени.