Настроение — это часть более общего термина “психологическое здоровье”. Психологическое же здоровье состоит из двух ключевых компонентов: психического (или ментального) здоровья, то есть наличия или отсутствия психических расстройств, таких как депрессия; и психологического благополучия (позитивного психологического состояния, а это нечто большее, чем просто отсутствие расстройства психического здоровья).
Эти моменты становятся предметом изучения развивающегося направления позитивной психологии, сосредоточенного на положительных аспектах жизни, включая счастье, удовлетворенность жизнью, личные качества и процветание.
Трудно сомневаться, что оптимально отрегулированные, эти параметры позволяют человеку извлечь всю пользу из хорошего самочувствия, неотъемлемыми составляющими которого среди прочего являются нормальное кровяное давление, крепкий иммунитет, достойная продолжительность жизни, успехи в профессиональной деятельности и удовлетворение личной жизнью.
Многие исследования связывают потребление фруктов и овощей с усилением ощущения благополучия, но это всего лишь связь?
Есть специалисты, которые оспаривают эти данные, заявляя, что глубоко укоренившиеся личностные черты или семейное воспитание вполне могут обусловить одновременно здоровое питание и лучшее ментальное состояние человека, так что диета лишь связана со степенью благополучия, но не является его причиной.
Однако недавнее аналитическое исследование преодолело этот недостаток, изучив связь изменений в питании с изменением ментального благополучия, другими словами: проследив эволюцию благополучия и счастья с момента увеличения количества потребляемых фруктов и овощей. (1) Оказалось, когда участники начали есть больше фруктов и овощей, проявилось линейное нарастание их удовлетворенности собственной жизнью.
При доведения числа ежедневных порций овощей и фруктов до восьми это нарастание составило до 0,24 пункта по шкале удовлетворенности жизнью, что эквивалентно психологическому эффекту перехода человека, например, от безработицы к занятости.
Это исследование провели в Австралии и повторили в Великобритании, получив аналогичные результаты, хотя британцам, возможно, потребуется увеличить количество фруктов и овощей до десяти-двенадцати порций в день.
А интересно, способствует ли активное потребление овощей и фруктов уменьшению риска депрессии и тревожности в перспективе? Проанализировав тот же массив данных, но сосредоточившись на риске возникновения ментальных заболеваний, ученые обнаружили, что «усиленное потребление фруктов и овощей защищает от будущего риска получения клинической депрессии и тревожности».
Масштабный систематический обзор и мета-анализ десятков исследований (2) показал наличие обратной линейной зависимости между потреблением фруктов или овощей и риском депрессии, причем каждые дополнительные сто грамм того или другого (это примерно половина яблока) снижали риск депрессии на 3%.
Однако лишь «менее десяти процентов населения большинства западных стран потребляют такое количество цельных фруктов и пищевой клетчатки, а средний уровень потребления составляет около половины рекомендованного выше».
Возможно, проблема заключается в том, что мы рассказываем людям о перспективах регулярного потребления фруктов для профилактики хронических заболеваний, а не сообщаем об эффекте немедленного улучшения самочувствия.
Может быть, нам следовало рекламировать «эффект усиления ощущения счастья»? Вероятно, да, но сначала нужно было убедиться, что он действительно существует.
Анонсы статей смотрите в МАХ, Telegram или ОК
Мы говорили о связях. Действительно, правильное питание способно снизить риск будущей депрессии или тревожности, но и сам диагноз депрессии или тревожности может привести к уменьшению потребления фруктов и овощей. Теперь по результатам исследований (3), мы можем заявить, что именно увеличение потребления фруктов и овощей вызвало желаемый эффект.
Чтобы доказать причинно-следственную связь чего либо, необходимо провести экспериментальное исследование. К сожалению, до сих пор многие научные работы сравнивали фрукты с шоколадом и чипсами. Например, участники эксперимента (4), которым “прописали” фрукты, продемонстрировали значительное ослабление тревожности, депрессии, усталости и эмоционального напряжения, что замечательно, но сравнение проводилось с шоколадом и картофельными чипсами!
В долгосрочной перспективе яблоки, мандарины и бананы делают людей более счастливыми, чем картофельные чипсы и шоколадные вафли, — это не сногосшибательное открытие.
Именно такого исследования я ждал! Контролируемое рандомизированное испытание (3), в ходе которого молодые взрослые люди были случайным образом распределены в одну из трех групп: обычного питания; группу, в которой поощрялось потребление фруктов и овощей; и третью группу, участники которой в дополнение к обычному питанию в обязательном порядке получали две порции фруктов и овощей ежедневно.
Участники третьей группы всего за две недели отметили улучшение своего ощущения благополучия, увеличение жизненной энергии, обострение ощущения процветания и возросшую мотивацию.
Действительно ли «немясное» мясо полезнее для сердца, чем обычное: результаты эксперимента
Для полного раскрытия всех аспектов пользы овощей и фруктов простого информирования людей об этом недостаточно, нужно поощрять их, например, предлагая покупателям некий фрукт в виде бонуса при крупной покупке. Я знаю, что лично меня это определенно сделало бы счастливым!
Автор: Michael Greger M.D. FACLM
Перевод: Виктор Трибунский
Источник
Ссылки