🍝 Птитим со шпинатом и томатами в сливочном соусе

🍝 Птитим со шпинатом и томатами в сливочном соусе

Открывайте для себя новые вкусы! Птитим (израильская паста) в нежном сливочном соусе с шпинатом и черри — это быстро, сытно и необычно. Идеальный ужин за 20 минут!

📌 Ингредиенты (на 3 порции):

Основные:

•Птитим (кус-кус крупный) — 300 г

•Шпинат свежий — 75 г

•Помидоры черри — 200 г

•Сливки 10% — 200 мл

•Лук репчатый — ½ шт.

•Чеснок — 3 зубчика

•Пармезан — 70 г

Для соуса:

•Мука — 1 ч.л. с горкой

•Соль, перец — по вкусу

•Мускатный орех — щепотка (по желанию)

•Растительное масло — 2 ст.л.

Пошаговое приготовление: 👩‍🍳

1. Подготовка основы

Лук мелко нарежьте, чеснок измельчите.

Черри разрежьте пополам.

Шпинат промойте и обсушите.

Пармезан натрите на терке.

2. Обжарка овощей

В сковороде разогрейте масло, обжарьте лук до прозрачности (3-4 минуты).

Добавьте чеснок, готовьте 30 секунд до аромата.

Добавьте помидоры, жарьте 2-3 минуты.

3. Приготовление соуса

Всыпьте муку, перемешайте.

Влейте сливки тонкой струйкой, постоянно помешивая.

Доведите до загустения на среднем огне.

4. Сборка блюда

Добавьте птитим и шпинат в соус.

Тушите под крышкой 7-10 минут до готовности птитима.

В конце добавьте половину пармезана, перемешайте.

Советы для идеального результата: 💡

Если нет птитима → замените на орзо или мелкие макароны

Для кремовой текстуры → добавьте 1 ст.л. сливочного масла в готовое блюдо

Более диетический вариант → используйте молоко вместо сливок

Подача → посыпьте оставшимся пармезаном и свежей зеленью

Почему это блюдо стоит попробовать:

✅ Необычная текстура птитима

✅ Сбалансированное сочетание овощей и сливочного соуса

✅ Быстрое приготовление

✅ Подходит для вегетарианцев (без пармезана)

Приятного аппетита и кулинарных открытий! 🌍

#птитим #израильскаякухня #ужин #рецепт #шпинат #сливочныйсоус #вкусно #быстроерецепты