Обожаю японскую кухню: роллы, онигири, рамэн. Часто заказываю в кафе, сегодня решила приготовить сама, ведь необходимые продукты есть в наличии.
Рис 500гр. промываю, заливаю водой 550 мл., варю на медленном огне 15 мин., заправляю рисовым уксусом, если его нет в наличии, готовлю сама: 1,5 ст.л. уксуса 9%, 1 ч.л. сахара, соль половинка ч.л., вода 3 ст.л., все смешиваю добавляю за 5 минут до готовности риса.
Огурец, рыбу солёную нарезаю на полоски, еще понадобится творожный сыр.
На лист нори выкладываю ингредиенты.
Вместо циновки я использовала пакет, скручивала в рулон. И так поочередно.
Сырную шапочку готовлю тоже просто: сыр твердый небольшой кусочек на мелкой терке, зубчик чеснока, 1 ч.л. творожного сыра, 1 ст.л. майонеза, смешиваю.
Роллы нарезаю на бочонки, ставлю на противень с пергаментом, чайной ложкой выкладываю сверху шапочку.
Отправляю в духовку на 10 минут запекаться до корочки, температура 180’ С.
Поверх можно использовать соус терияки или унаги, будет очень вкусно. Подаю к столу и наслаждаюсь!
Приятного аппетита!
#запечённые роллы #роллы #японская кухня