Сегодня испечем к чаю вкуснейший, нежный пирог с грушами на кефире. Для этого рецепта понадобятся самые простые продукты и немного времени.
- Мука — 160 г
- Разрыхлитель — 1 ч.л
- Яйца — 3 шт
- Сахар — 200 г
- Кефир или простокваша — 120 мл
- Растительное масло без запаха — 5 ст.л
- Ванилин — 1 г
- Груши — 2-3 шт
В миску разбиваем 3 яйца, добавляем сахар и ванилин.
Взбиваем массу венчиком. Вливаем кефир или простоквашу, и растительное масло без запаха. Еще раз хорошо все взбиваем.
В просеянную муку всыпаем разрыхлитель, размешиваем и высыпаем в яичную массу.
Перемешиваем до однородного состояния. Тесто получатся вот такой густоты, плавно стекает с ложки.
Груши моем, обсушиваем и разрезаем пополам. Убираем сердцевину и хвостики, нарезаем ломтиками.
Форму для запекания, у меня форма 24 см в диаметре, застилаем пергаментной бумагой и выливаем тесто.
Наверх раскладываем ломтики груши.
Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке примерно 45 минут, ориентируйтесь по своей духовке.
Готовность проверяем деревянной шпажкой.
Готовый пирог аккуратно вынимаем из формы, убираем пергаментную бумагу, перекладываем пирог на блюдо. Остужаем и посыпаем сахарной пудрой. Разрезаем на порционные кусочки и подаем к чаю.
Я желаю Вам приятного аппетита.