У телеги с кокосами толпится народ. Они как магнит тянут людей, желающих утолить жажду свежей, искрящейся на солнце кокосовой водой. Выпив всё до капли, сдаю пустой орех обратно. Продавец разрубает его пополам, срезает край, возвращает мне, и этой импровизированной ложкой собираю по стенкам «малай», самое драгоценное – молодую мякоть кокоса.
Кокосовую воду я оценила не сразу. Поначалу пила через силу, потому что полезно, а потом втянулась и теперь для меня это лучший напиток. Причём, заранее не знаешь, какой она будет – сладкой или солоноватой, всё зависит от зрелости ореха.
Но самое главное в молодом кокосе – его нежная мякоть, индийцы называют её «малай». В этой киселеобразной субстанции много полезного для сердца, иммунитета, она омолаживает кожу и является мощным афродизиаком.
Однажды я видела, как к тачке подъехал на мотоцикле курьер из Амазона, и рубщик кокосов выскреб ему «малай» в фирменный пакет! Вот так в Индии взаимодействуют люди у телег и всемирно известные онлайн магазины. Здесь же на телеге стоит табличка с QR-кодом. Все индийцы оплачивают онлайн, наличка только у иностранцев.
Ну, и еще один бесконтактный аксессуар – коробка с трубочками. Только не удивляйтесь её сомнительной чистоте, здесь это нормально. Причём, вы видите самый безопасный вариант. Обычно продавцы кокосов достают соломинки из пакетов сами, и берутся пальцами за край, после чего весьма трудно решиться из неё пить.
Буду рада видеть вас вас на моём канале в ТГ
#кокос #малай