В жизни все непросто, мы постоянно преодолеваем препятствия, боремся. Но как-то же нам нужно расширять целевую аудиторию 😁
Я решила, что каждый 6 пост можно посвящать чему нибудь приятному или красивому. Почему 6? Потому что 5 нужно было сделать обязательно. По правилам канала Дзен, чтобы ИИ смог определить кому показывать мои статьи.
И все они были о злободневном - о том, что Ялту уничтожают, а отстоять Поликуровский холм нам пока не удается..
Но как ни крути, говорить только о проблемах устаешь. Иногда хочется и расслабиться. И сегодня это приятное будет про Шампанское)
Любители игристого, вы поймете меня, да, наверняка, и сами знаете, что в Ялте трудно найти место, где этот напиток подается правильно. Всегда есть проблемки: не тот ассортимент, бокал, температура подачи…
Сразу скажу, что не напишу ни слова про красивое слово Prosecco, терпеть его не могу. Обычно это просто газированное вино, не самое лучшее надо сказать.
К категории моих любимчиков можно отнести, разумеется, само Шампанское ( из провинции Шампань), Креманы (тоже Франция, но не из Шампани), Каву ( Испания), и то, что мы всегда считали шампанским здесь, в России)- это Новый Свет.
Собственно о нем и пойдет речь. Брют, а лучше экстра брют ( но это только в магазине).
Самой большой проблемой в Ялте, как оказалось, является то, что когда ты хочешь заказать бокал игристого… Вино почти всегда оказывается теплым((( Ну, то есть оно может быть 10-12 градусов, но для игристого это too much.
Раньше я на этом спотыкалась, теперь спрашиваю температуру шкафа (холодильника), в котором хранится бутылка. Почти везде, как ни грустно, официанты не подготовлены, и не могут дать вразумительного ответа. Это плохой знак, вино точно будет теплым))))
И уж точно не таким
Но, не все так безнадежно плохо.
Во-первых, бокалы для шампанского почти во всех заведениях правильной формы, единственное - крупноваты.
И в Ялте точно есть три места, где игристое будет таким как нужно: холодным, сильно газированным, с быстрой подачей, брют.
Рейтинга не будет, так как заведения очень разные, и с игристым они справляются одинаково хорошо.
Если вы на Массандровском пляже, то это, конечно, Ван Гог.
Хотите на пляже, хотите в ресторане.
Кстати, у этого заведения очень креативная группа. Нравится их подход к оформлению ресторана, пляжа, и к выбору и подаче блюд.
От них я узнала и про такие варианты местного игристого, как Esse и Рэм Акчурин. У Акчурина удалось именно игристое, розовое или рислинг. Легкие и очень питкие. Остальные напитки «не съедобны» от слова совсем))
Почему это важно? По правилам его нужно наполнять на 3/4,
Пока допиваешь, напиток успевает нагреться. Лучше, если бокал будет не 300 мл, а поменьше, на 200-250мл.
Следующий в моем списке всем, конечно, хорошо известный, Гастродвор gastrodvor.ru
Тут про напитки знают все) ребята настолько профессиональны, что им можно просто довериться и ни о чем не беспокоиться.
Красивое место, красивая музыка, очень атмосферно и идея с лестницей - просто гениальна. Одна проблема, Шампанского там может быть выпито довольно много…
Третье место, которое меня удивило на столько, что я залпом выпила сразу два бокала - это Вилла Елена.
Ресторан | Вилла Елена 5 звезд (Ялта, Крым) | Villa Elenavillaelenahotel.ru › restaurant/
Аперитив перед винным казино. Вино потом было так себе, а вот игристое - отменное. И красивые бокалы, небольшой объем, температура напитка была достойна восхищения. Все очень очень правильно. И красивый вид в придачу)
Напоследок, хочу сказать о заведении, которое могло бы иметь лучший рейтинг, но я поставила ему только 3. Потому что они плохо разбираются в игристом)))) да и вообще, официанты недостаточно обучены, это простит заведение.
А вид там совершенно потрясающий.
Находится это чудо над отелем Бристоль, и называется … не помню, сейчас погуглю
PAITITI
Дочь смеется надо мной))), но понимает, что температурой шампанского можно испортить не просто вечер, а часть жизни)
Интересно будет узнать, что и как вы предпочитаете пить в Ялте. Ведь пить тут нестрашно, море быстро забирает весь хмель.
А еще хочу напомнить, что мы тут по делу
Очень прошу, не только лайкать, но и подписываться. Я готова иногда вас развлекать, но основное - это защита Поликуровского холма. Защита Ялты от произвола властей.
Чтобы дзен продвигал нашу петицию, нужны определенные условия. Одно из них подписка. Ну и, конечно, лайки, комментарии и поделитесь со своими друзьями и знакомыми . Каждый ваш голос сейчас очень очень важен ‼️