🍲
Ингредиенты:
▪️80 гр пшена ▪️50 гр лисичек. ▪️1 морковь. ▪️1 луковица. ▪️3 ст л растительного масла ▪️3 картофелины. ▪️1 лавровый лист. ▪️Соль, молотый черный перец по вкусу. ▪️1 пучок укропа ▪️Сметана для подачи
Приготовление:
1️⃣Лук очистите, мелко порубите и пассеруйте в разогретом растительном масле 3 минуты. Добавьте натертую на крупной терке морковь. Готовьте еще 2 минуты.
2️⃣Вскипятите в кастрюле 2 л воды, посолите, добавьте лавровый лист и доведите до кипения. Всыпьте промытое пшено, добавьте нарезанные кусочками лисички и варите 20 минут.
3️⃣Введите в суп овощную поджарку и нарезанный кубиками картофель. Варите еще 15 минут.
4️⃣Подавайте кулеш, заправив его измельченным укропом и сметаной.