Добрый день, мой читатель, коллега, клиент и просто прохожий!
Для многих уже не секрет, что поворот к правильному питанию (не диете, как способе похудеть, а выбору качественной сбалансированной пищи) часто становится отправной точкой к более масштабным изменениям в жизни.
Здесь важно соблюсти баланс и не ставить себе сразу жесткие рамки, ведь в этом случае от зависимости происходит переход в ее противоположность – контрзависимость и срыв неизбежен.
Если вы хотите что-то менять, то первое с чем придется иметь дело, это инерция или банальная лень. В случае с питанием, это отсутствие привычки готовить, и не просто стандартный набор блюд, а готовить разнообразно, творчески подходя к делу.
Это великолепно умеют французы у которых приготовление пищи это часть культуры.
Да и наша русская кухня, хоть и более плотная, не менее разнообразная, просто мы про многие продукты (например, репу) забыли и в то же время переключились в ногу со временем на быстрые решения в виде полуфабрикатов или наспех отваренных макарон.
Но кухней (приготовлением пищи) можно увлечься и осень отличное время, чтобы побаловать себя новыми вариантами хорошо знакомых блюд.
Один только куриный бульон можно обыгрывать в самых разнообразных вариантах.
Разные варианты – это разные вкусы, разное наполнение по продуктам и веществам.
И это очень здорово для нашего организма!
Во всех смыслах.
Ведь новые блюда это не только питание, но и эмоции.
И последнее та самая причина по которой, питаясь не осознанно, мы то заедаем нехватку тех или иных эмоций, заменяя основную функцию пищи таким образом, то отказываем себе в очередной булочке так, что потом съедаем еще больше!
Кстати, могу сказать по личному опыту и наблюдениям, что для многих именно изменение пищевого поведения является самым сложным в зрелом возрасте.
И это отличает зрелого человека от того каким он был в юности.
Любой, кто был студентом помнит, как легко можно было обойтись без дополнительной еды.
Если Вы хотите рискнуть и поменять пищевые привычки можно обратиться к диетологу, пойти в спорт-зал с личным тренером, который не только подберет упражнения, но и диету.
Но есть и третий путь – стать не просто потребителем еды, а сделать свои взаимоотношения с пищей увлекательной историей – интересной и вместе с тем полезной!
Готовить не чтобы заесть эмоцию, а проявить ее и через интерес к готовке и через пробу пищи.
И к тому же увлеченность готовкой способна объединить всех членов семьи вплоть до организации вечеров, когда готовят все!
Согласитесь, есть разница между просто есть и вкушать, то есть чувствовать пищу и все оттенки вкуса.
Играть с пищей, создавая новые сочетания и новые блюда и в том числе открывая старые в новых версиях.
Желаю вам вкусного прочтения и интересной игры и в жизни и на кухне!
Добавляя элемент игры в любое дело мы способны преобразить его и свои ощущения до неузнаваемости!
Автор: Сердюк Алевтина Александровна
Психолог, Терапевт ЭОТ
Получить консультацию автора на сайте психологов b17.ru