Друзья, здравствуйте! Оказавшись в городе Иваново второй раз в жизни, мы гадали, куда пойти пообедать, пока до нашего автобуса была еще уйма времени. Конечно, мы поискали в интернете, но, как говорится, не стоит оставлять без внимания те заведения, в которых едят местные жители. И пускай это не совсем наша ситуация, но мы заметили, куда пошли обедать проводники нашего поезда, которые приехали с нами из столицы. Логично же, что в этом городе они не впервые и вряд ли будут есть где-то, где не качественно готовят. И это не какая-то привилегированная точка, исключительно для сотрудников РЖД, - это простая столовая, называется она «Бульон» и находится на втором этаже ТЦ «Никольский» по адресу: проспект Ленина, дом 57А.
Заведение это сетевое, и на весь город приходится еще три такие одноименные локации. Но данная, пожалуй, самая популярная; объясняется это ее местонахождением, ввиду относительной близости к вокзалу.
Атмосфера.
Навигация внутри понятная: основной маршрут гостей пролегает от входа к витрине, далее - к кассе и в зал. Персонал спокойный, но уставший, никто не здоровается. Подносы возле линии раздачи стоят какие-то замусоленные, чувствуется, что они уже пожившие. Но в этом нагромождении нам все равно удалось урвать парочку более-менее чистых. На самой раздаче чисто: холодные блюда под пленкой на охлаждаемых прилавках, горячие - за стеклом на мармитах. Есть станция самообслуживания с напитками, заводскими десертами и микроволновками.
Больших очередей нет, обслуживают без задержек, цены низкие. Минуя кассовую зону после оплаты, попадаешь в зал, в котором есть отдельный островок с блинным меню и баром. Но, сделав там заказ, придется обратно возвращаться к кассе чтоб рассчитаться - это не совсем удобно.
Интерьер.
Внутри один большой зал с огромными панорамными окнами в пол, в которые можно рассмотреть город. Оформление не совсем современное, но приятное, с минималистичным декором. Мебель разношерстная: пластиковые столы-двойки и четверки, а круглый деревянный островок вместит за собой более шести гостей. Пространство разграничено перегородками с искусственными цветами. А еще тут много света, и над каждым столом либо линейные светильники, либо индивидуальные, как на фото.
Меню.
Разнообразие выбора подняло настроение. Скажем так, даже если вы питаетесь по какому-то конкретному протоколу, то здесь с большой долей вероятности можно будет найти то, что вам подойдет - проверено на себе! Кухня преимущественно домашняя, поэтому ассортимент понятный и знакомый.
Четыре разновидности первых блюд, различные гарниры, большущий выбор салатов, несколько категорий мясных и рыбных блюд, напитки и десерты. Что же касается блинов, то их здесь пекут на открытой кухне со всевозможными начинками. Этот помещение соседствует с баром, в котором, помимо пива, вина и шампанского, предлагают крепкое спиртное.
Говядина отварная с рисом.
Рис горячий, рассыпчатый, умеренно соленый и влажный, его не приходится отскребать от тарелки. Говядина настолько мягкая, что без труда ломается вилкой. Во вкусе все максимально нейтрально, сбалансировано и нежирно, но мы на это и рассчитывали.
Салат из свежей капусты с огурцом.
В составе только огурец и хрустящая капуста. Заправлен этот растительный дуэт небольшим количеством рафинированного масла, благодаря чему в тарелке ничего не плавает, но во что хлебом пожмякать в конце будет. Хорошая классика с равным количеством ингредиентов, прямо 50 на 50, можно сказать. Овощи свежие, нарезаны не крупно.
Бульон куриный.
Единственное блюдо, которое нам здесь не понравилось. У него нет ни аромата, ни вкуса мясной основы. Хотя нет, присутствовало что-то кисловатое, но это совсем не то, чего хотелось бы почувствовать в бульоне. Он не согревающий, а пустой, как вода со специями. Ни сытости, ни удовольствия от него не получить.
Свинина под сырной корочкой с гречкой.
Мясо по-французски на минималках. Гречка теплая, рассыпчатая, не сухая; вообще, гарниры здесь очень достойные. Под сырной шапкой цельный постный кусок мяса, запеченный без лука и томатов. Но даже несмотря на отсутствие овощей, вкус получился сливочный и нежный, благодаря сочетанию с майонезом. Короче - замечаний к блюду нет.
Салат из говядины с маринованными огурцами.
Сбалансированный по пропорциям салат из говядины, яйца, соленых огурцов, пекинской капусты и маринованных грибов. Нарезка почти ювелирная, все ингредиенты маленькими одинаковыми кусочками, за исключением яйца. Благодаря тому, что все компоненты сразу смешали только с зернистой горчицей, оставив майонез возвышаться на верхушке, салат не превратился в холестериновое болото.
Итог.
Сервисом вас здесь не избалуют, а накормить по-человечески накормят, и, кстати, денег за это много не попросят: полноценный обед на двоих обошелся, грубо говоря, в 600₽.