🍮 Нежная творожная запеканка «Как в детстве» Идеальный завтрак или полезный десерт! Эта запеканка покорит вас своей нежностью и простотой приготовления. Секрет идеальной текстуры — в кукурузном крахмале и правильном «отдыхе» после духовки. 📌 Ингредиенты (форма 20×20 см): Основные: •Творог — 750 г (5-9%) •Сметана — 150 г (15-20%) •Яйца — 3 шт. •Сахар — 100 г (можно Adjust по вкусу) •Кукурузный крахмал — 30 г (2 ст.л. с горкой) •Соль — щепотка Для подачи (по желанию): •Сметана, варенье, свежие ягоды Пошаговое приготовление: 👩🍳 1. Подготовка массы В глубокую миску выложите все ингредиенты. Пробейте погружным блендером до абсолютно гладкой, однородной консистенции (~2-3 минуты). Совет: Если нет блендера, протрите творог через сито, затем смешайте с остальными компонентами. 2. Формовка и выпечка Духовку разогрейте до 180°C. Форму застелите пергаментом или смажьте маслом. Вылейте массу, разровняйте лопаткой. Выпекайте 45-55 минут до золотистой корочки. Проверка: зубочистка, воткнутая