Вы привыкли использовать лед только для охлаждения коктейлей и соков? Тогда вы многое упускаете. Вот 5 способов, как его еще можно применять.
1. Идеальный разогрев риса
Добавьте кубик льда Моменто Фросто в тарелку с рисом перед разогревом в микроволновке. Пар от тающего льда восстановит зерна, и рис будет как свежеприготовленный — без пересушенных краев и с идеальной консистенцией.
2. Удаление жевательной резинки
Прижмите кубик льда к жевательной резинке, прилипшей к ткани или волосам, подержите 1-2 минуты. Холод заставит резинку затвердеть, после чего она легко отделится, не оставляя следов и не повреждая поверхность.
3. Устранение вмятин на ковре
Если мебель оставила вмятину на ковре, положите на поврежденное место кубик льда и подождите, пока он растает. Затем аккуратно расчешите ворс. Ковер снова будет ровным и аккуратным.
4. Освежение комнатных растений
Разместите несколько кубиков льда у основания растений в горшках. Они будут таять постепенно, обеспечивая корни равномерным увлажнением без риска переувлажнения. Особенно этот метод полезен для орхидей и других капризных растений.
5. Секрет идеальной выпечки
Дрожжевое тесто не поднимается, песочное крошится, а слоёное слипается? Знакомая ситуация для многих. Что если решение всех этих проблем — обычный лед?
Звучит странно? Но при замешивании теста мука и вода взаимодействуют, образуя клейковину (глютен). Если масса перегревается (от тепла рук или окружающей среды), тесто становится «резиновым» и теряет свою нежность. Лед охлаждает его, замедляет образование глютена и сохраняет идеальную текстуру.
Для разных видов теста — свои хитрости:
✅В песочное добавляйте измельченный лед. Он тает постепенно, равномерно распределяя влагу, не делая массу слишком мокрой. Результат — нежное, тающее во рту тесто.
✅Дрожжевое тесто можно «разбудить» по-новому: смешайте дрожжи с ледяной водой и щепоткой сахара. Холод замедлит активность дрожжей, вызывая процесс медленной ферментации. Тесто будет подниматься не час, а 3-4 часа, но зато станет воздушнее и ароматнее.
✅Слоёное тесто — особый случай. После каждой раскатки оберните его пищевой плёнкой вместе с колотым льдом и отправьте в морозилку на 10 минут. Такая техника не позволит маслу растаять раньше времени, и в готовой выпечке образуются те самые идеальные хрустящие слои.
Попробуйте этот метод в следующий раз — и удивитесь, как простой лед может изменить вашу выпечку!
Кристально чистый лед Моменто Фросто, произведенный по уникальной технологии с многоступенчатой очисткой воды, идеально подходит для всех этих лайфхаков. В отличие от обычного льда из домашней морозилки, наш продукт не содержит примесей и бактерий, медленнее тает и не имеет посторонних запахов.