Киш с семгой и брокколи
Ингредиенты ⤵️
🔸 Мука пшеничная – 200 г
🔸 Сливочное масло – 100 г
🔸 Семга слабосоленая – 250 г
🔸 Брокколи – 200 г
🔸 Яйца – 3 шт.
🔸 Сливки 20% – 200 мл
🔸 Сыр твердый – 150 г
🔸 Лук красный – ½ шт.
🔸 Укроп свежий – 3 веточки
🔸 Соль – ½ ч.л.
🔸 Перец черный молотый – ¼ ч.л.
🔸 Лимонный сок – 1 ч.л.
Приготовление 🥧
1. Муку смешать с рубленым маслом, добавить 2-3 ст.л. воды. Замесить тесто, охладить 30 минут.
2. Раскатать тесто, выложить в форму, сделать проколы вилкой.
3. Запекать 15 минут при 180°C.
4. Брокколи разобрать на соцветия, бланшировать 3 минуты.
5. Семгу нарезать кубиками, лук – полукольцами.
6. Яйца взбить со сливками, солью, перцем и лимонным соком.
7. В основу выложить брокколи, семгу и лук, посыпать укропом.
8. Залить яичной смесью, посыпать тертым сыром.
9. Запекать 30-35 минут при 170°C.
10. Подавать теплым.
#рыбный_киш #киш #пирог #песочное_тесто #брокколи #семга #рыба #сливки #сыр #выпечка
