За три квартала в Санкт-Петербурге открылся только один фудхолл

За три квартала 2025 года рынок гастропространств Петербурга пополнился лишь одним новым проектом — фудхоллом «Аллея вкусов» в ТРК «Парк Молл». За аналогичный период 2024 года в городе было запущено два подобных пространства.

По данным компании CORE.XP, активная фаза запусков фуд-холлов традиционно приходится на конец года: в IV квартале 2024-го на рынок вышли ещё два проекта. Аналогичная ситуация возможна и в 2025-м — ожидаются открытия трёх гастропространств:
• Фудкультура в ТРК «ПИК» (Адмиралтейский район),
• Фудхолл в ТРК «Голливуд» (Приморский район),
• Невский маркет в ТК «Невский центр» (Центральный район).

С открытием «Аллеи вкусов» число действующих гастропространств в Санкт-Петербурге достигло 20. При этом 50% (10 объектов) функционируют именно на базе торговых центров: девелоперы инвестируют в создание гастропространств с участием локальных и нишевых брендов, предлагающих оригинальные и разнообразные концепции, что подчёркивает их значимость как инструмента увеличения офлайн-трафика и времени пребывания аудитории.

«Фудхоллы и гастропространства сегодня становятся не просто элементом торгового центра, а важной частью городской инфраструктуры, которая формирует новые точки притяжения и повышает качество городской среды», — отмечает Евгения Прилуцкая, директор и руководитель отдела по работе с торговыми площадями CORE.XP.

По данным CORE.XP, наибольшее количество гастропространств в Санкт-Петербурге сосредоточено в Приморском районе (25%). Существенные доли также приходятся на Центральный и Адмиралтейский (по 15%) районы. Ленинградская область постепенно увеличивает своё присутствие — здесь расположены 10% от совокупного числа площадок региона.