Эксперты утверждают: тёмный шоколад и кофе не только поднимают настроение, но и заряжают энергией. Они объясняют, почему это научно обосновано и какие продукты лучше сочетать.
Кофе и шоколад: магический дуэт
Врач-терапевт Зарема Тен из Видновской больницы отмечает, что совместное употребление тёмного шоколада с кофе улучшает настроение и стимулирует концентрацию и память. Эти продукты способствуют выработке серотонина и дофамина — гормонов счастья. Теобромин в тёмном шоколаде действует мягче и дольше кофеина, но также активизирует работу центральной нервной системы.
Кофе и шоколад содержат антиоксиданты, которые защищают клетки от повреждений. Однако людям с повышенным давлением, тахикардией, тревожными расстройствами или бессонницей следует соблюдать осторожность. Кофеин и теобромин могут увеличить нагрузку на сердце и нервную систему, вызывая учащённое сердцебиение, нервозность или бессонницу. Тен также предупреждает, что шоколад на голодный желудок может спровоцировать изжогу и дискомфорт. Чтобы смягчить этот эффект, она советует запивать шоколад зелёным или белым чаем.
Как правильно сочетать продукты
Врач-диетолог Ирина Писарева подчёркивает, что для максимальной пользы тёмный шоколад должен содержать от 70 до 85% какао. Исследования показывают, что флавоноиды в какао снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний и депрессии, а также улучшают кровообращение.
Тёмный шоколад также действует как пребиотик, улучшая микрофлору кишечника и поднимая настроение. Однако эти продукты не могут заменить полноценное питание и здоровый образ жизни. Писарева рекомендует употреблять кофе и шоколад в умеренных количествах.
По словам диетолога Дарьи Русаковой, взрослому человеку следует ограничиваться 400 миллиграммами кофеина в день. В одной чашке кофе (240 мл) содержится около 90–95 мг кофеина. Что касается шоколада, достаточно 30 граммов в день, учитывая его высокую калорийность.
Есть и другие сочетания продуктов, которые помогают улучшить работу мозга. Например, овсянка с орехами и фруктами на завтрак насыщает и заряжает энергией. Орехи богаты белком и жирами, а фрукты — витаминами, антиоксидантами и клетчаткой.
Сочетание бобовых с зеленью также может быть полезным. Бобовые содержат белок и клетчатку, а зелень — витамины и минералы. Такая комбинация обеспечивает организм всеми необходимыми питательными веществами и дарит чувство сытости и энергии.
________________
Подпишитесь на наш канал, ставьте лайки и пишите свои комментарии, этим вы поможете донести важную информацию до большего количества людей.