Привет! 👋 Давно мы не готовили что-то такое домашнее и согревающее душу, правда? Сегодня предлагаю вам рецепт вкуснейшего мясного супа с овощами и ветчиной, приготовленного прямо в глиняном горшочке – это настоящая находка для тех, кто любит наслаждаться каждым кусочком еды!
▌ Что нам понадобится?
- 300 г говядины или свинины (выбирайте то, что нравится именно вам)
- Ветчина – около 150 граммов (она придаст блюду особенный аромат!)
- Картофель – 2 средних клубня (можно чуть больше, если любите побольше картошечку 😉)
- Морковь – одна крупная штука
- Лук репчатый – один крупный луковый шарик
- Чеснок – пара зубчиков (это дело вкуса, но без него никак!)
- Лавровый лист – парочку штучек (чтобы наш суп был еще более ароматным!)
- Соль и перец по вкусу
- Зелень свежая или сушёная – тоже добавьте чуток, чтобы было красиво и вкусно 🌿
- Вода или бульон – примерно пол-литра (если хочется пожиже – можно добавить больше жидкости)
▌ Как готовить наше чудо-блюдо?
1. Готовим мясо
Сначала хорошенько промываем мясо под холодной водой, режем небольшими кубиками и отправляем вариться до готовности в кастрюльке. Не забудьте посолить немного воду, когда она начнёт кипеть, а ещё лучше положите туда лавровый листочек – он добавит нашему будущему супчику приятную нотку аромата. Варим минут 40–60, пока мясо не станет мягким и нежным 💃
2. Овощи превращаем в друзей нашего супчика
Пока варится мясо, займёмся подготовкой овощей. Картошку чистим от кожуры и режем кубиками среднего размера. Морковку моем, очищаем и трём на крупной тёрке или также рубим её мелкими кусочками. Репчатый лук мелко шинкуем. А чеснок давим прессом или просто измельчаем ножом. Всё это добро обжариваем слегка на растительном масле до золотистого цвета, периодически помешивая ложечкой или лопаточкой 🍳✨
3. Собираем ингредиенты вместе
Когда мясо уже готово, выкладываем его в горшочки (не забудьте заранее прогреть их горячей водой!), добавляем сверху овощи, нарезанную тонкими ломтиками ветчину и заливаем все это волшебство горячим бульоном или простой водичкой так, чтобы жидкость покрыла содержимое почти полностью. Немножко солим-перчим по своему желанию, посыпаем зеленью и ставим в разогретую духовку при температуре около 180 градусов на полчаса. Можно закрыть крышками горшочков, если они есть, или же накрыть фольгой 🔥
4. Наслаждаемся результатом!
Спустя указанное время вынимаем наши горшочки из духовки, даём им немножко остыть и... ура! Время обедать! 😋 Этот суп настолько вкусный, сытный и питательный, что буквально за пару ложечек почувствуете себя отдохнувшими и счастливыми!
Если захотите чего-нибудь новенького и необычного, попробуйте заменить некоторые ингредиенты на свои любимые продукты – экспериментируйте смело! Главное – наслаждайтесь процессом приготовления и получайте удовольствие от результата 🤗
Вот такой вот лёгкий, домашний и очень аппетитный рецептик я сегодня принесла вам. Готовьте, ешьте с удовольствием и делитесь впечатлениями со мной здесь, внизу страницы 😊 До новых встреч и приятного аппетита! ✨