ПП сырники из творога на сковороде

Сочные, нежные и румяные сырники из творога — идеальный завтрак для всей семьи. Они без глютена, их можно готовить каждый день. В рецепте используется кукурузная мука, что делает сырники мягкими и золотистыми. Это отличный выбор для утреннего приема пищи.

Состав / ингредиенты

Общее время приготовления: 45 мин

239 ккал

• творог (9% жирности)................................. 250 гр
• яйца...................................................................... 1шт
• растительное масло..................................... 2 стол.л
• кукурузная мука (с горкой)....................... 1 стол.л
• сахар.................................................................... 1 чайн.л
• разрыхлитель.................................................. 0,5 чайн.л
• соль..................................................................... 1 гр

ШАГ 1:

• Как сделать ПП сырники из творога на сковороде? Очень просто! Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Муку можете использовать не только кукурузную, но и другую без глютена - овсяную, рисовую и т.д. Растительное масло должно быть рафинированное и без запаха. Количество сахара регулируйте по своему вкусу. Можете заменить сахар на любой сахарозаменитель, подходящий для термической обработки

ШАГ 2:

• Творог разомните вилкой. Или при необходимости протрите через сито. В нем не должно остаться комков или твердых крупинок. Также подойдет творог в брикетах.

ШАГ 3:

• Яйцо взболтайте вилкой до однородности. Белок должен смешаться с желтком. Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии.

ШАГ 4:

• В творог добавьте взбитое яйцо, кукурузную муку, разрыхлитель, сахар и соль. Все тщательно перемешайте до однородности.

ШАГ 5:

• Оставьте творожную массу на 15 минут. Она должна быть густой и не растекаться. Если масса слишком влажная и не держит форму, добавьте еще немного кукурузной муки.

ШАГ 6:

• Из творожной массы влажными руками сформируйте небольшие сырники. По желанию можете дополнительно обвалять заготовки в кукурузной муке.

ШАГ 7:

• В сковороде на среднем огне разогрейте растительное масло и обжарьте на нем сырники с двух сторон до золотистой корочки

ШАГ 8:

• Готовые сырники из кукурузной муки переложите на тарелку и сразу подавайте. Можно дополнить их сметаной, фруктами, медом, вареньем или другим топпингом. Наслаждайтесь!