Представьте: вы парите в невесомости у иллюминатора, за которым проплывает ослепительная голубая мраморность Земли. В руке — бокал... Стоп. А что, собственно, в этом бокале? Можно ли разделить романтику космоса с бокалом вина или стопкой виски? История алкогля в космосе — это смесь строжайших запретов, дерзких экспериментов и футуристических проектов, о которых не расскажут в официальных пресс-релизах NASA.
Как человек, знакомый и с нюансами выдержки спиртов, и с суровыми реалиями космических миссий, я приглашаю вас в небольшое путешествие по истории и будущему алкоголя на орбите. Готовы? Поехали!
Факт 1. Первый алкоголь в космосе был французским
Это не шутка. Ещё до полёта Гагарина в СССР всерьёз рассматривали возможность добавления малых доз алкоголя в рацион космонавтов как адаптогена и антидепрессанта. Но пальма первенства принадлежит французскому космонавту Патрику Бодри.
В 1982 году на борту советской станции «Салют-7» он провёл неофициальный эксперимент. Среди его личных вещей оказалась скромная бутылочка коньяка «Нестор». По легенде, он предложил его советским коллегам — Анатолию Березовому и Валентину Лебедеву. Те, после недолгих раздумий, отказались, сославшись на строгий регламент. Но сам факт: французский коньяк на советской станции — это уже история.
Факт 2. NASA: сухой закон на орбите
А вот у NASA подход всегда был жёстким. После инцидента с «Аполлоном-8» в 1968 году, когда экипаж слегка перебрал спиртного на Рождество (и это стало достоянием общественности), агентство ввело полный и бескомпромиссный «сухой закон» для всех астронавтов.
Запрет объясняется не ханжеством, а железной логикой:
- Изменение физиологии: В невесомости алкоголь действует иначе. Кровь приливает к голове, усиливая опьянение и похмелье.
- Риск для оборудования: Пары спирта могут повредить чувствительную технику и системы рециркуляции воды.
- Чрезвычайные ситуации: На орбите секундная задержка реакции может стоить жизни.
Факт 3. Русский секрет: коньяк и «Алкоголь» в тюбиках
В отличие от американцев, советская, а затем и российская космическая программа относилась к алкоголю более прагматично. На борту МКС в аварийных запасах долгое время числился коньяк — не для вечеринок, а как средство для повышения тонуса и адаптации после тяжелых рабочих дней.
Более того, в 70-80-е годы в рацион космонавтов входил специальный продукт под названием «Алкоголь» — не что иное, как коньяк в тюбиках, обогащённый витаминами и экстрактами элеутерококка. Его выдавали строго дозированно, по решению врачей, для снятия стресса.
Факт 4. Самое дорогое пиво в галактике
Крафтовые пивовары не оставили без внимания космическую тему. В 2018 году компания Vostok European Space Beer выпустила пиво, специально разработанное для употребления в невесомости.
Его особенности:
- Повышенная вязкость: Чтобы пузырьки CO₂ не разлетались по станции, создавая опасную пену.
- Специальная упаковка: Пиво подаётся через трубочку из мягкого пакета с клапаном.
- Низкое содержание газа: Минимум карбонизации — максимум контроля.
Пока его пробовали только на Земле в условиях симуляции невесомости, но кто знает...
Факт 5. Виски, выдержанное в невесомости
В 2011 году шотландский виски Ardbeg отправился на МКС. Не для распития, а для научного эксперимента. Цель — понять, как невесомость влияет на процесс выдержки.
Частицы дуба и спирта поместили в специальные контейнеры. Результат, полученный через несколько лет, ошеломил экспертов. «Космический» виски пахнул иначе: в нём ярче проявились ароматы деревянной смолы, антисептика, перца и ананаса. Оказалось, что в невесомости процесс экстракции вкусов из дуба идёт по-другому. Это открывает фантастические перспективы для космической гастрономии будущего.
Факт 6. Вино для Марса: проект Mission W
Самым амбициозным частным проектом стал Mission W от компании Space Cargo Unlimited. В 2019 году они отправили на МКС 12 бутылок бордоского вина Château Pétrus 2000 года.
Вино провело на станции 14 месяцев и вернулось на Землю для дегустации. Вердикт профессиональных сомелье? «Космическое» вино состарилось иначе. Оно имело более мягкие танины и цвет на 1-2 оттенка моложе своего «земного» брата. Учёные считают, что виновата микрогравитация, замедляющая химические реакции окисления.
Факт 7. Алкоголь на Марсе: не роскошь, а необходимость?
Когда речь заходит о будущих колониях на Луне и Марсе, вопрос об алкоголе переходит из разряда запретных в разряд практических. Психологи считают, что для долгосрочных миссий алкоголь может стать:
- Социальным лифтом: Ритуал совместного распития напитка сплачивает коллектив.
- Антидепрессантом: Помогает бороться с космической тоской и изоляцией.
- Частью земной культуры: Важный элемент для поддержания психического здоровья колонистов.
Уже сегодня компании вроде Buzz Aldrin's Spacecraft Craft Spirits (основана легендарным астронавтом) разрабатывают рецепты коктейлей и спиртного, которые однажды будут подаваться в барах на Луне.