Глобальное потепление создает новую, неочевидную угрозу для любителей морепродуктов. Исследование шведского Университета Умео показывает: по мере уменьшения содержания кислорода в океанах в рыбе и моллюсках может увеличиваться концентрация метилртути — опасного нейротоксина, который особенно вреден для детей и беременных женщин. Черное море как природная лаборатория Специализированные микробы в бедных кислородом водах преобразуют обычную ртуть в метилртуть — соединение, которое легко усваивается живыми организмами, накапливается в тканях и концентрируется на каждом уровне пищевой цепи, пишет Earth.com. «Это классическая биомагнификация: планктон поглощает токсин, мелкая рыба поедает планктон, крупный хищник питается мелкой рыбой — и с каждым звеном концентрация яда увеличивается», — объясняют исследователи. Ученые проанализировали донные отложения Черного моря за последние 13 500 лет, сосредоточившись на гене hgcA — генетическом маркере микроорганизмов, способных производить метилртуть
Прошлое Черного моря показало, чем опасно потепление для рациона человека
13 октября 202513 окт 2025
113
1 мин