Предыстория.
Несколько лет назад у сына был ротавирус, примерзительная болезнь, сын отказывался от воды, нас увезли на скорой в больницу, сыну сделали несколько капельниц, он пришел в себя, и в последний день нашего пребывания в больнице к нам подселяют подростка, мы разговарились с этим подростком, как оказалось он хотел стать селекционером, но выращивать собирается исключительно инжир в Краснодарском крае, его там мало, он хочет посадить плантации инжира и зарабатывать на продажи. Тогда меня это удивило, а сейчас уже нет, и вот почему.
Инжир — родственник фикуса. Растет в субтропическом климате, невероятный вкусный и полезный фрукт.
На самом деле инжир даже не плод, а самое настоящее соплодие, образующееся при срастании маленьких плодиков.
Инжир называют еще смоковницей, винной ягодой. Содержит много сахаров, антиоксидантов, витамины группы В,
C, b-каротин,
минеральных веществ
К (очень много, полезен для сердца)
Na
Ca
Мg
P
Fe (даже больше,чем в яблоках)
Инжир применяют в традиционной медицине при:
кашле (родители моего ученика при кашле давали ему теплое молоко с инжиром),
анемии
астме
запорах
высокой температуре тела
мышечном ревматизме.
Плоды инжира входят в состав препаратов «Кафиол» (имеет слабительное действие), и что самое интересное, из листьев инжира добывают вещества, которые входят в лекарство «Псоберан».
«Псоберан» используют при лечении витилиго (болезни, которая была у Майкла Джексона, отсутствие пигментации на коже, обычно выглядит как светлые пятна).
Дело в том, что растение инжир содержит псоралены — соединения, повышающие чувствительность к ультрафиолетовому излучению, эти псоралены стимулируют клетки кожи снова вырабатывать меланин (пигмент, из-за которого наш цвет кожных покровов отличается друг от друга).
Какой удивительный инжир! Раньше я была равнодушна к инжиру, но после сентябрьской поездки в Дагестан теперь его обожаю, невероятно сочный и вкусный фрукт, способный утолить жажду и голод!