Волгоградские кафе и рестораны заработали рекордные 28,5 млрд рублей

За январь–август 2025 года предприятия общественного питания Волгоградской области выручили 28,5 млрд рублей. Это на 14,4% больше, чем за аналогичный период прошлого года в сопоставимых ценах.

Как сообщает МТВ.ОНЛАЙН со ссылкой на Волгоградстат, более двух третей оборота — 67,6 %, или 19,3 млрд рублей, — пришлось на малый бизнес. Кафе, бары, фуд-корты и небольшие рестораны остаются основой отрасли в регионе. На долю средних и крупных компаний пришлось 9,2 млрд рублей, или 32,4 % от общего объёма.

В масштабах Южного федерального округа Волгоградская область занимает третье место по объёму оборота в сфере общественного питания. Общий показатель по ЮФО за восемь месяцев составил 244,4 млрд рублей — это 9% от общероссийского показателя. Лидерами остаются Краснодарский край (46,6% от оборота округа) и Ростовская область (24,3%). Доля Волгоградской области — 11,7%.

Рост отрасли происходит на фоне устойчивого спроса и активности малых предприятий, которые продолжают формировать гастрономическую карту региона.