После свадьбы друзей осталось море зелени — целые пучки укропа, петрушки, кинзы. Выбрасывать жалко, а девать было некуда. Решила высушить и сделать ароматную приправу — получилось отлично.
Как я делала:
• Промыла и обсушила зелень.
• Разложила в дегидраторе и сушила при 70 °C около 3 часов.
• Измельчила в блендере до мелкого порошка.
Получилась универсальная приправа — ароматная, насыщенная, идеально подходит к мясу, рыбе и овощам. Часть я смешала с крупной морской солью — вышла вкусная соль с зеленью, которую теперь добавляю почти во всё.
Если у вас после праздников остаётся много зелени — не выбрасывайте. Засушите, перемелите и превратите её в полезную домашнюю приправу.
🌺🌺🌺
Хочешь меньше стоять у плиты, но чтобы всегда была вкусная еда на обед и ужин?
Я делюсь своими заготовками — фарш, мясо, сладкие перекусы — всё, что экономит твое время и силы.
Переходи в Telegram-бот и забирай рецепты прямо сейчас!