Скидельский хлебный «кирпичик» давненько уже пользуется спросом у покупателей и далеко не в каждом гродненском магазине его можно купить. Секрет его популярности прост: он напоминает по вкусу былой хлебушек еще с советских времен.
Что же касается полезности главного продукта, то тут испокон веков известно, что человеческий организм лучше усваивает хлеб из муки грубого помола. Подтверждает это и начальник производства ОАО «Агрокомбинат «Скидельский» Валерий Муртазин.
– В месяц мы поставляем на ОАО «Гроднохлебпром» порядка 1300-1440 тонн пшеничной муки, а ржаной где-то около 700-800, – поясняет собеседник. – Из них – хлебопекарной обдирной, в которой содержатся отруби – всего 80 тонн. И обойной муки, в которой только 5% отходов, а всё остальное идет в муку и отруби – лишь 15 тонн в месяц. Так вот последние у нас идут на приготовление комбикормов для животных, а людям поставляем хорошую, очищенную муку. Просто никто не хочет есть хлеб из муки грубого помола.
