Осень в самом разгаре! Пронизывающий ветер, ледяной дождь и отсутствие солнца провоцируют шеф-поваров создавать вкусные согревающие новинки основного меню.
Мы с Овцой Борисом решили попробовать некоторые новые позиции в ресторане YURA отеля StandArt.
На закуску взяли Салат с копченой уткой и вяленым виноградом (1250 руб.) – идеальный салат во всех отношениях. Зелени много, апельсиново-горчичный соус прекрасен, а виноград, выпаренный в вине и немного дегидратированный для вяленой консистенции, является как раз той самой изюминкой, в прямом смысле слова 👍
Горячий Тыквенный суп с гуанчале и кедровыми орешками (790 руб.) – не вызвал бешеного восторга, но это точно идеальный согревающий суп в промозглую погоду, как сейчас.
Равиоли с копченой рикоттой и трюфелем (1690 руб.) – по сути это пельмени, но они такие легкие и воздушные, что можно запросто считать за ЗОЖ еду и съесть две порции сразу 😜
Не являясь поклонниками, почему-то на основное блюдо взяли Томленые говяжьи щечки с пюре из сельдерея и черными лисичками (2250 руб.), и не прогадали. Мясо просто безупречно приготовлено, а в сочетании с клюквой и лисичками – просто фантастика, и очень по-осеннему 🍁🍂🍁
Как понимаете, Овца Борис в восторге, объелся и счастлив. Все осенние новинки не протейстили, так что YURA жди в гости снова! ❤️
#rodinahotels
#standart
