✨Привет, друзья! Сегодня хочу рассказать вам об одной из частей истории — об охтенках, молочницах дореволюционного Петербурга.
🥛В романе Александра Пушкина «Евгений Онегин» можно найти строки: «С кувшином охтенка спешит, под ней снег утренний хрустит...» Кто же такая охтенка? Это молочница из района Охты, которая разносила молоко по городу.
🐄Охта с самого начала истории Санкт-Петербурга славилась молочным промыслом. По легенде, Пётр I приказал завезти сюда голландских, холмогорских и других породистых коров. Жители Охты занимались этим промыслом, который передавался из поколения в поколение.
🕰️Охтинские молочницы вставали в 4 утра. Зимой они добирались через Неву к Смольному монастырю по льду, а летом — на яликах. Представьте себе: утро, яличники заняты перевозкой охтянок с молочной продукцией, а они, такие энергичные и весёлые, спешат по своим делам.
👥У каждой охтянки было до десяти постоянных покупателей, которым она доставляла товар прямо домой. Среди её заказчиков были зажиточные и знатные люди. Охтенки не только продавали молоко от собственных коров, но и скупали продукцию у крестьян ближайших сёл, включая чухонцев.
🧴Закупив товар, охтянки несли его домой и тщательно сортировали. Для знатных господ выбирались самые лучшие и свежие продукты, а для более простых заказчиков — похуже. Но в любом случае, их продукция была высокого качества.
🏋🏼♀️Труд охтенок был тяжёлым, но они хорошо зарабатывали. Обычно они пробегали по городу с тяжёлой ношей по 15–20 км, а затем мыли пустую тару в Неве на плотах. Но несмотря на это, они были сильными и уверенными в себе женщинами.
💖Посмотрите, как кокетливо выступает зимой охтянка, таща за собой санки с кувшинами молока и сливок! Её наряд, особенно при хорошеньком, свежем лице, подрумяненном морозом, очень красив: кофта, опушённая и подбитая заячьим мехом, подчёркивающая стройность талии; ситцевая юбка и синие чулки с разными вычурами и стрелками.
🗓️К концу XIX века Охта начала превращаться в промышленный район, и к началу XX века молочный промысел постепенно пришёл в упадок. Но память о охтенках жива в Петербурге и его окрестностях.
🖼️6 июля 2003 года в саду «Нева» на Охте был открыт памятник «Охтинская молочница». Это символ того, что мы помним и ценим историю нашего города.
#история #петербург #охтенка #молочница #прошлое #культура