Предлагаем вам рецепты полезных блюд, разработанные лично звёздным экспертом Маргаритой Королевой, которые вы можете приготовить у себя дома.
В основе рецептов-функциональные крупы повышенной питательной ценности бренда "Здоровое меню".
- Бета-глюкан (растворимые пищевые волокна)
- Пищевые волокна (полезная микрофлора в кишечнике)
- Медленные углеводы(энергия организма)
- Увеличенное содержание белка* (строительный материал здоровья организма)
Завтрак
ОТКРЫТЫЙ ОМЛЕТ СУВОРОВСКОЙ КАШЕЙ И ОВОЩАМИ
Ингредиенты на 1 порцию:
Суворовская каша отваренная- 65 гр.
Яйцо куриное- 2 шт.
Соль морская по вкусу
Перец черный молотый- 1 щепотка
Сыр Гауда-10 гр.
Помидоры - 30 гр.
Перец болгарский - 12гр.
Цукини - 30 гр.
Масло растительное- 5 гр.
Зелень - 5 гр.
Микс салата - 5 гр.
Приготовление:
Помидор, болгарский перец, цукини нарезать мелким кубиком и смешать с отваренной Суворовской кашей. Яйца взбить с молоком, приправами, зеленью. Сыр натереть на терке, добавить в яичную смесь.
Приготовить омлет на 1 см толщиной. В омлет вложить кашу, закрыть, разрезать пополам. Украсить зеленью.
Обед:
САЛАТ СВЕКОЛЬНЫЙ С ФЕНХЕЛЕМ, ПЕТРВСКОЙ КАШЕЙ, АПЕЛЬСИНАМИ И ЖЕЛЕ ИЗ ФИАЛКИ
Ингредиенты на 1 порцию:
Петровская каша - 50 гр.
Свекла-65гр.
Фенхель- 16 гр.
Апельсин - 25 гр.
Руккола - 12 гр.
Лимонно-медовый соус - 13 гр.
Сироп фиалковый- 7 гр.
Желатин - 1 гр.
Вода- 23 гр.
Приготовление:
Салат: свеклу хорошо промыть, обернуть фольгой и запечь при температуре 180-200 градусов 40-50 минут. Готовую свеклу порезать мелким кубиком и заправить лимонно-медовым соусом. Обработанный фенхель нарезать мелкой соломкой, апельсины разделить на сегменты (чистое филе), добавить к заправленной свекле, хорошо перемешать.
Желе из фиалки: Желатин замочить в холодной воде на 20-30 минут. Сироп нагреть до 70 градусов. Добавить желатин, хорошо размешать до полного растворения. Разлить по формам и охладить. Салат выложить на блюдо, сверху на салат красиво выложить отваренную Петровскую кашу. Украсить кубиками фиалкового желе, рукколой и сегментами апельсина.
Ужин:
АВОКАДО С ЛУКОМ КОНФИ И КУЗНЕЦОВСКОЙ КАШЕЙ
Ингредиенты на 1 порцию:
Кузнецовская каша- 100 гр.
Авокадо в лимонном соке - 60 гр.
Лук-шалот - 16 гр.
Чеснок- 1 гр.
Кинза- 1 гр.
Перец чили - 1 гр.
Масло оливковое - 4 мл.
Кресс-салат - 1 гр.
Лимонный фреш - 1 гр.
Соус сладкий чили - 5 гр.
Салатный микс -5 гр.
Дольки лимана - 15 гр.
Приготовление :
Авокадо сбрызнуть лимонным соком.
Лук-шалот, вяленые томаты, чеснок, кинзу мелко нарезать и обжарить на оливковом масле.
Отваренную кашу выложить в формовочное кольцо, выложить ломтики авокадо, лук-шалот.
Украсить миксом салата, долькой лимона.