Меня часто спрашивают:
«Маргарита, я же не объедаюсь! Ем понемногу, но постоянно — и вес стоит. Почему?»
Знакомо?
Вы не одиноки. И сегодня я расскажу без мифов, но с физиологией:
почему стратегия «перекусывать всё подряд» может быть главной причиной застоя, даже если вы «ничего лишнего не едите».
🔬 Что на самом деле происходит, когда вы «едите всё понемногу»?
Казалось бы — логично: меньше порции = меньше калорий = похудение.
Но организм — не калькулятор.
Он — сложная гормональная система, и вот что происходит при постоянных перекусах:
1. Поджелудочная железа не отдыхает.
Каждый приём пищи — даже горсть орешков, йогурт или фрукт — вызывает выброс инсулина.
Если вы едите каждые 1–2 часа, уровень инсулина никогда не возвращается к базовому.
А при хронически повышенном инсулине:
- жировые клетки не отдают жир,
- новые жиры активно накапливаются,
- развивается усталость после еды и тяга к сладкому через час.
2. Желудок не успевает переварить.
Пищеварение — это цикл из трёх фаз:
1. Приём пищи
2. Активное переваривание (2–3 часа)
3. Межпищеварительный отдых (1–1,5 часа)
Если вы закидываете новую еду до завершения цикла — ферменты не справляются.
Результат: вздутие, тяжесть, нарушение всасывания витаминов (особенно жирорастворимых: A, D, E, K).
3. Вы теряете связь с сигналами тела.
Постоянные перекусы заглушают голод и сытость.
Вы перестаёте чувствовать:
- Настоящий голод (физиологический, а не эмоциональный),
- Настоящую сытость (когда мозг получает сигнал от желудка).
Вместо этого — автоматизм: «Прошёл час — надо что-то съесть».
И так — весь день. Без отдыха для тела. Без времени на восстановление.
💡 Так как же питаться — чтобы худеть?
Оптимально — 3 основных приёма пищи + 1–2 перекуса (только при реальном голоде), с интервалом 3,5–4 часа между ними.
Почему именно так?
- За 3,5–4 часа инсулин возвращается к базе→ тело переходит в режим липолиза (расщепления жира).
- Желудок полностью опорожняется → ферменты готовы к новой порции.
- Вы восстанавливаете чувствительность к сигналам тела — и начинаете есть по потребности, а не по привычке.
Я сама прошла через этап «постоянных перекусов».
Думала: «Я же не много ем!»
А потом проверила — и поняла: мой метаболизм был в режиме накопления, а не сжигания.
Как только я выстроила ритм — вес пошёл. Без голода. Без стресса.
⏰ А что насчёт правила «питаться каждые 3 часа»?
Я часто слышу: «Все нутрициологи в интернете говорят — питайтесь каждые 3 часа!»
И знаете — они не врут.
Это правило имеет физиологическое основание… но только для определённых людей.
Да, у здорового взрослого с нормальным весом, активным образом жизни и стабильным обменом:
- желудок опорожняется за ~3 часа,
- глюкоза возвращается к базе,
- инсулин падает — и тело чувствует лёгкий голод.
НО! Если у вас:
- избыточный вес,
- инсулинорезистентность,
- усталость после еды,
- тяга к сладкому через час…
то ваш организм уже не в “базовом режиме”.
Для вас каждые 3 часа = постоянная стимуляция инсулина, и тело никогда не переходит в жиросжигающий режим.
Кстати, детей действительно нужно кормить каждые 2,5–3 часа — маленький желудок, высокий обмен, рост.
Но взрослый с метаболическими нарушениями — не ребёнок.
Ему не нужно “подкидывать топливо”.
Ему нужно дать шанс использовать то, что уже есть.
❤️ Что делать вместо «всё понемногу»?
1. Собирайте сбалансированную тарелочку:
→ 50% овощей (сырые/тёплые),
→ 25% белка,
→ 25% сложных углеводов + 1 источник полезного жира.
2. Ешьте осознанно— без телефона, за столом, медленно.
3. Дайте организму паузу между приёмами пищи.
Это не голод — это время для детоксикации, восстановления и жиросжигания.
📌 Главный вывод
Правильное питание — это не про “мало есть”.
Это про правильный состав, правильный ритм и правильное отношение к сигналам тела.
Если вы чувствуете, что «всё делаю правильно, а вес не уходит» — возможно, вы просто не даёте организму шанса переключиться в режим сжигания.
🔍 Хотите разобрать свой рацион?
Приходите в мой онлайн-клуб ЗОЖ.
Присылайте тарелочки, задавайте вопросы, получайте обратную связь.
Я не обещаю чудес — я даю работающие решения, проверенные на себе и сотнях клиентов.
С теплом и верой в вас,
Маргарита 💛
#правильноепитание #метаболизм #инсулин #нутрициология #похудение #физиология #тарелочкавпомощь #едабезопасности #дзенпитание #здоровье