Рамочные рецептуры поставщиков сырья
Средняя стоимость рецептуры от аутсорс технолога ≈ 20 - 100 тыс. руб. Многие Заказчики рано или поздно натыкаются на стоковые рецептуры от сырьевиков. Например, Ревада. С одной стороны можно отлично сэкономить, а с другой создать кучу проблем.
Плюсы рамочных рецептур:
1) Бесплатно;
2) Вы всегда будете знать полную себестоимость каждого компонента;
3) Скорость получения готового продукта по рамочному решению;
4) Бесплатные консультации от технологов сырья (по самой рецептуре, технологии, трудностям);
5) Можно изучить ввод сложных компонентов (технологию).
Минусы рамочных рецептур:
1) Привязанность к складскому сырью поставщика:
1.1) Сроки поставки;
1.2) Большие фасовки;
2) В случае замены сырья получится другая рецептура;
3) Рецептуры сделаны не под запрос клиента, т.е. продукт не тестируется на фокус-группах;
4) Никакой уникальности: трендовые активы и прочий маркетинг, который любит конечный покупатель.
Дополнительно:
Мне кажется, что рамки - хороший инструмент для оценки контрактного производства. Алгоритм:
1) Поиск и выбор 15 - 20 контрактных площадок;
2) Отправка рамочных рецептур вместе с техническим заданием;
3) Выбор площадки по параметрам: цена, сервис.
#внутрянка
