Всем привет, дорогие друзья! Частенько я слышал про креветочные чипсы, видел их в составе блюд в ресторанах, но сам не пробовал никогда. Пришло время, это исправить, но для начала расскажу, что это вообще такое.
Креветочные чипсы — это закуска (или ингредиент для блюд), который готовят из крахмала и креветочного экстракта.
Итак, начнём!
Внешний вид и цена
Покупал в метро за 129 рублей.
Чипсы представляют собой плотные тонкие шайбы красного цвета. По консистенции похоже на очень твёрдые макароны.
Способ приготовления
Для приготовления необходимо нагреть большое количество растительного масла (чипсы должны в нём плавать) и жарить по одной штуке. Последний пункт прописан на упаковке. Я жарил по три, остался жив, ничего страшного не произошло.
В раскалённом масле чипсы жарятся несколько секунд, пока не увеличатся в размера. И за этим процессом ну очень интересно наблюдать. Шипение и аккуратная шайба превращается в неведомую квакозябру. Прикольно!
После обжарки чипсы рекомендуют складывать на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло.
Вкус
Это необычно, но довольно скучно. Креветочный вкус на минимуме, нет соли, нет специй, пресно. Но как-же они задорно хрустят! Как самостоятельная закуска они подходят, но слабовато. Но должно стать лучше, если добавить специй и соли. Я так не пробовал, утверждать не берусь.
Итоги
Необычно и интересно. Шайб в пачке много, я думаю, такой коробочки хватит надолго. Не уверен, что взял бы повторно, но попробовать точно стоило!