Производство
В 2024 году в России было произведено 311 027 тонн мучных кондитерских изделий. В январе-июле 2025 года было произведено 166 730 тонн, что на 6.1% ниже аналогичного показателя предыдущего года. В июле 2025 года было произведено 21 997 тонн, что на 7.7% ниже показателей июля 2024 года.
Динамика внутреннего производства мучных кондитерских изделий в натуральном выражении по месяцам:
Мы видим, что наибольших значений производство достигло в декабре 2024 года и составило 29 537 тонн. Наименьшие показатели зафиксированы в июле 2025 года: 21 997 тонн.
Динамика внутреннего производства мучных кондитерских изделий в натуральном выражении по годам:
Мы видим, что в 2019-2024 годах среднегодовой темп роста составил 0.52%.
С учётом динамики производства в январе-июле мы получаем прогноз (оценку) производства в 2025 году на уровне 292 016 тонн. Мы прогнозируем сохранение установившихся в 2019-2025 гг. темпов динамики производства до 2029 года и получаем:
Прогноз динамики российского рынка мучных кондитерских изделий в натуральном выражении:
Таким образом, согласно нашему прогнозу, производство мучных кондитерских изделий в России к 2029 году составит не меньше 284 894 тонн.
Структура производства мучных кондитерских изделий по федеральным округам по результатам января-июля 2025 года:
Лидером по производству мучных кондитерских изделий является Центральный ФО с долей 25.8% от общероссийского объема. Далее идут Приволжский ФО и Северо-Западный ФО с долями 22.4% и 13.6% соответственно.
Динамика цен производителей мучных кондитерских изделий, руб/тонн, без НДС:
Уровень цен в июле 2025 года составил 493 771 рублей/тонн, без НДС.
Внешняя торговля
С марта 2022 года российскими ведомствами не публикуется статистика внешней торговли. Приведенные ниже показатели основаны на статистических данных стран-партнеров.
Крупнейшие потребители мучных кондитерских изделий российского производства в 2023 году, долларов США:
Крупнейшие поставщики мучных кондитерских изделий в Россию в 2023 году, долларов США:
Отчет будет обновляться ежеквартально или по запросу. Подписывайтесь, чтобы не пропустить обновления.
#обзоррынка #анализрынка #прогнозрынка
Для заказа более подробного исследования обращайтесь в Аналитическое агентство «Агроан» market@agroan.ru
Обзоры промышленных и продовольственных рынков https://agroan.ru
© При перепечатке данного отчета или его частей указание источника обязательно.