Вместо обычных котлет! Беру тыкву и фарш и готовлю к ужину эту вкуснятину. Осенью самое-то!Просто и полезно!

Осенью готовлю их вместо обычных котлет. Вся семья в восторге. Муж берет на работу , дети в школу на перекус.

Приготовление:

1. Подготовка овощей : Очистите тыкву и натрите её на мелкой или средней тёрке.
2. Лук мелко нарежьте или измельчите в блендере.
3. Чеснок пропустите через пресс.
4. Укроп мелко нарубите.
6. Формирование фарша : В миске соедините фарш, натёртую тыкву, лук, чеснок и укроп.
7. Добавьте яйцо, соль и приправу.
8. Тщательно перемешайте до однородности.
10. Загуститель : Вмешайте в массу панировочные сухари, чтобы фарш стал гуще и лучше держал форму.
11. Если фарш жидковат, дайте ему постоять 10–15 минут, чтобы сухари впитали влагу.
13. Формирование котлет : Смочите руки водой и слепите котлеты желаемого размера.
14. При желании можно дополнительно обвалять их в сухарях для более хрустящей корочки.
16. Жарка : Разогрейте сковороду с растительным маслом.
17. Выложите котлеты и жарьте на среднем огне 4–5 минут с каждой стороны до румяной корочки.
18. Затем накройте крышкой и доведите до готовности на слабом огне ещё 5–7 минут.
20. Подача : Подавайте горячими с гарниром (картофельное пюре, гречка, рис) или свежими овощами.

Совет : чтобы котлеты получились более нежными, можно часть фарша заменить куриным или индюшиным.

Ингредиенты:

• Тыква – 450 г
• Лук – 1 шт. (около 120 г)
• Фарш – 500 г (говяжий или любой другой)
• Чеснок – 1–2 зубчика
• Яйцо – 1 шт.
• Соль – по вкусу
• Приправа для фарша – по вкусу
• Укроп – 20 г
• Панировочные сухари – 3 ст.л.
• Растительное масло – для жарки

Приятного аппетита!❤️

Готовьте на здоровье и с удовольствием. Буду рада, если рецепт вам понравится. Пишите, пожалуйста, отзывы и комментарии.

Друзья, видео-рецепт приготовления этих вкуснейших котлет с тыквой , можно посмотреть здесь⬇️