Друзья, такую помидорную закуску, или салат (кому, как нравится) готовить очень просто, а вкусно... И даже из магазинных томатов все равно вкусно.
А весь секрет в заправке, которая дает особенный вкус. Подаю и как самостоятелную закуску, и как дополнение к основным блюдам.
Подготавливаю продукты.
Очищаю чеснок,мою и нарезаю кусочками болгарский и острый перец, шинкую зелень(кинзу и петрушку),
нарезаю помидоры средними кусочками.
В чашу блендера отправляю чеснок и перец - измельчаю,
перекладываю в глубокую емкость. Добавляю растительное масло, уксус, нашинкованную зелень, соль, сахар, молотый чёрный перец.
Часть нарезанных томатов выкладываю на дно чаши, сверху поливаю ароматной перечной заливкой, затем снова помидоры и заливкой, и так до конца. Чашу закрываю пищевой пленкой и убираю в холодильник на 6 часов, а лучше на ночь.
Такие маринованные помидорчики получаются сочными, ароматными, пикантными. Хранятся в холодильнике до двух недель, но безусловно съедаются гораздо быстрее.
РЕЦЕПТ
🍅Помидоры - 2 кг
🍅Болгарский перец - 500г
🍅Острый перец - 0,5 стручка
🍅Чеснок - 2 головки
🍅Кинза - 50г
🍅Петрушка - 50г
🍅По желанию можно немного базилика
🍅Растительное масло - 8ст.л
🍅Уксус яблочный - 8ст.л.
🍅Соль - 1.5ст.л
🍅Сахар - 4ст.л
🍅Черный перец вкусу
Рецептом с Вами поделилась Зинаида Владимировна, мама Грячья. На нашем канале много информации и интересных.рецептов.