Снег у нас растаял и больше не выпадал, но вот погода еще сутки держалась очень холодная, ночью даже небольшой минус был.
Я наивно надеялась, что растения мои в теплице выдержат такой небольшой заморозок. Огурцы, помидоры и острый перец.
С утра пошла проведать свои теплички. На емкостях с водой тонкий лед... Мало хорошого.
И уже первая теплица дала понять, что листья померзли сильно. Стебли и плоды в нормальном состоянии, а листва нет.
Не дожили мои растюшки до положенного 20 октября. 4 года получалось, а в этом году нет... Печально, но не трагично.
Вторая теплица показала примерно такой же результат. Только петрушке все замечательно.
Естественно, что и в третьей теплице тоже все замерзло. Бывает...
Сегодня ничего трогать не буду. На улице уже теплее, температура ползет медленно вверх.
А завтра муж будет в ночь, пойдем с ним днем в огород. Собрать остатки помидоров, огурцов и острого перца. Жалко, что томаты почти все зеленые... Отнесем их в подвал, будут дозревать там. Хотя я не люблю такие помидоры, не сравнить их с теми, что на кусте дозрели. Но тут особо выбирать не приходится...
Собрала немного огурцов, срезала капусты белокочанной и пошла домой.
Не могу сказать, что сильно расстроилась, вполне ожидаемо, но хотелось еще немного продлить период своих овощей с грядки.
А дома меня ждали заготовки. Да, я по-прежнему их делаю :-) Сегодня наконец-то добралась до кабачковой икры. Я использую два рецепта. Один с морковью, другой без. Сегодня варила с морковью.
А еще занялась капустой.
Квасим мы обычно значительно позже, да и процесс у нас занимает около недели.
А вот салатную капусту я готовлю быстрее, чтобы было что в суп положить и так поесть.
Мама моя называла этот рецепт "Капуста для гостей" (у меня он есть на канале в подборке "Рецепты").
Все достаточно просто: капуста, перец, лук, морковь, соль, сахар, растительное масло и столовый уксус.
Все перемешать, но не жамкать. А потом разложить по баночкам, хорошо утрамбовав. Так 3 дня стоит при комнатной температуре, потом в холодильник и хранится до трех месяцев. У нас правда так долго она никогда не стояла. Съедается быстрее.
Сделала 2 баночки по 1,5 литра. Нам с мужем и детям увезем.
Пока с капустой возилась, доварилась кабачковая икра.
Стандартно из маленького казана у меня получилось 2 литра. Разлила и закатала. Надо еще делать, с прошлого года немного осталось. Буду заниматься потихоньку.
Сама пробу сняла. Ох и вкусная она получается... Даша у нас может за один подход всю баночку такой кабачковой икры съесть...
Подустала немного от заготовок и решила пойти книгу почитать. Так Мужицкую "Мне все льзя" и закончила. Очень хорошая книга. И упражнения в ней понятные и действенные. Правда я еще не все доделала. Может завтра вечером займусь.
День просто пролетел.
Завтра точно идем в огород, а еще надо еды приготовить и, если повезет, отправлю мужа на работу и порукодельничаю.
Осень уже так сильно чувствуется. Мы даже котел эти дни на постоянку включили. Дома тепло, на улицу даже нос высовывать не хочется.
А Вы уже все огородные дела закончили?
Увидимся с Вами завтра! Отличного Вам дня и прекрасного настроения!
Всем желающим напоминаю о Премиум-подписке на канале с дополнительным контентом. Выбрать подходящий для Вас вариант и подписаться можно в разделе Премиум.
Буду рада видеть Вас в своем тг-канале, там я бываю значительно чаще :-) https://t.me/+Riq7iiarL_xPimFy