Волгоградцам рассказали о том, как сократить потребление соли

Роспотребнадзор напоминает, что норма потребления соли для взрослого человека не должна превышать пяти граммов в сутки. Однако до 80% от этого объёма составляет так называемая скрытая соль, которая уже содержится в продуктах питания.

Значительное количество хлорида натрия присутствует в мясных и рыбных продуктах, сосисках и колбасах, где на 100 граммов продукта приходится около одного грамма соли. Сыры различных сортов содержат до двух граммов соли на 100 граммов продукта, а в хлебе может находиться от 0,5 до 1 грамма соли. Всего один бутерброд с колбасой и сыром может обеспечить суточную норму потребления соли.

Специалисты рекомендуют отказаться от досаливания блюд во время их приготовления, не использовать бульонные кубики и готовые соусы. Перед применением смесей специй следует внимательно изучать их состав на предмет содержания соли. В качестве альтернативы можно использовать пряные травы, лимонный сок, чеснок и другие натуральные усилители вкуса. Сокращение потребления соли помогает снизить риски развития сердечно-сосудистых заболеваний и сохранить здоровье.