🍖 Бефстроганов по-домашнему Классика, которая никогда не выходит из моды! Нежнейшая говядина в сливочно-грибном соусе — то, что нужно для уютного ужина в кругу семьи. Готовится всего за 30 минут! 🛒 Ингредиенты (на 3-4 порции): Основные ингредиенты: •Говяжья вырезка (или филе) — 500 г •Шампиньоны свежие — 250 г •Лук репчатый — 1 шт. (крупная) •Чеснок — 1 зубчик •Петрушка свежая — небольшой пучок Для соуса: •Сметана (20-25%) или Крем-фреш — 150 г •Бульон мясной — 100 мл •Горчица английская (дижонская) — 1 ч.л. •Мука — 1 ст.л. •Масло растительное — 1-2 ст.л. •Масло сливочное — 1 ст.л. •Соль, перец черный молотый — по вкусу Пошаговое приготовление: Шаг 1: Подготовка ингредиентов 🥩 Говядину очистите от пленок и жил, нарежьте тонкими брусочками (как соломка). Лук нарежьте полукольцами, грибы — пластинками. Чеснок мелко порубите, петрушку измельчите. Шаг 2: Обжариваем мясо до румяной корочки 🔥 Разогрейте в сковороде смесь растительного и сливочного масла. Обжарьте говядину партиями на