Осень — самое щедрое время года. Так обстоит дело, во всяком случае, у нас. Именно осенью я начинаю свою охоту по полям и лесам за дарами природы. Недавно я отправилась собирать шиповник, но как часто бывает, природа приготовила для меня целый сюрприз.
Во-первых, я вышла на целую плантацию шиповника. В диком поле, вокруг ни домов, ни одной живой души. Только красное море колючих плодов. Собирай — не хочу!
Собрала большой пакет плодов. Хорошо, что взяла с собой толстые перчатки. Кусты очень колючие. Хотела уже возвращаться домой, но что-то толкнуло меня пойти дальше и заглянуть в небольшой сад-рощу, виднеющийся недалеко впереди. Иногда, я просто радуюсь, что родилась такой любопытной. 🙂 А лес (бывший советский колхозный сад) был волшебный.
Что я только не встретила!
Айва, солнечные плоды которой прятались в листве. Я их срывать не стала. Пока… Надо подождать ещё немного и вернуться через недельку-две.
А неподалёку — черноплодная рябина, боярышник, ежевика и даже дикая груша. Настоящее ассорти из диких фруктов!
Грушу я тоже не стала собирать. Недельку-две надо подождать. Зато набрала миндаля, черноплодной рябины, немного чёрного винограда и боярышника двух видов: маленькие, ярко-красные и побольше, розовые.
Люблю эти моменты. Собирать маленькие дары природы. 🙂
Что можно приготовить из этих даров природы:
- Шиповник — сушат и заваривают как чай. Настой получается яркий, ароматный и очень богатый витамином C.
- Айва — идеальна для варенья или компота. Аромат стоит такой, что весь дом наполняется теплом.
- Боярышник — из ягод делают настойки и отвары, которые полезны для сердца и нервной системы. Я их сушу или храню в свежем виде в холодильнике.
- Ежевика — свежая ягода сама по себе лакомство, но из неё выходят отличные джемы и соки. Я растираю ягоды с мёдом и храню в холодильнике.
- Дикая груша — её часто сушат и используют для компотов, а в старину такие плоды даже добавляли в квас. Я буду сушить.
Природа щедра, и всё это можно найти совсем рядом — стоит лишь выйти за пределы города.
А в вашей местности встречаются такие фрукты и ягоды осенью?
#осень #дикеплоды #шиповник #айва #боярышник #ежевика #дикаягруша #природа #сборплодов #натуральныепродукты