Турецкий чечевичный суп "Мерджимек чорбасı"
Ингредиенты (4 порции, общий вес ~800 г):
- Красная чечевица — 100 г
- Морковь — 1 шт. (70 г)
- Лук — 1 шт. (70 г)
- Оливковое масло — 1 ч.л.
- Томатная паста — 1 ч.л.
- Чеснок — 1 зубчик
- Паприка, зира, черный перец по вкусу
- Лимон для подачи
- Вода — 700 мл
Приготовление:
1. Мелко нарежьте лук, морковь и чеснок, слегка обжарьте на оливковом масле.
2. Добавьте томатную пасту, обжарьте 1 минуту.
3. Промойте чечевицу, добавьте к овощам, залейте водой.
4. Варите 20 минут до мягкости чечевицы.
5. Всыпьте специи, пробейте погружным блендером до пюреобразного состояния.
6. Подавайте с лимоном и свежей зеленью.
Калорийность — 62 ккал/100 г, общий вес ~800 г.
Твоя дисциплина в питании — ключ к уверенности и энергии! Пусть этот суп зарядит тебя силами для новых побед 💪
