Не успели поставить лоток с кормом и открыть его, как Машенькина мордочка каким-то чудным образом оказалась внутри.
Но она немного поела и ушла. Машутка знает меру в еде. Покормив всех, я отправилась под моросящим дождём в Магнит. Погода не из приятных, но идти надо, но зонтик брать не буду, так как дождик небольшой.
Дорога пустая, людей мало, хотя время ещё девять часов утра. Сегодня я хочу сделать пирожков с капустой, поэтому мне надо купить овощей. Мы с Димой соскучились по пирожкам, давно я их делала, недели две назад.
Капусту, морковь, лук, серый хлеб, путассу и Китикет пушистикам, себе сырок - вот и все мои сегодняшние покупки. Сейчас переоденусь, помою руки и возьмусь за тесто и начинку.
Люблю заниматься готовкой на своей маленькой кухне, я нарезала лука, красного болгарского из морозилки перца, натёрла на крупной тёрке морковку, налила в сковородку немного подсолнечного масла и поставила на огонь.
Когда капуста почти готова, в неё я добавляю пол пакетика томатной пасты и три ст ложки сахара, не забываю и про щепотку соли. А ещё молотого перца я сыплю очень много, так как он не горький. Теперь можно заняться и тестом.
Сначала я сделала опару. Она получилась у меня воздушной, пышной пенкой, значит тесто будет эластичным и мягким.
Тесто вышло превосходное. В чашку я налила масло, чтобы положить в него тесто и поставить на плиту у включённого огня, чтобы подходило. Ему тепло нужно.
Немного пирожков я уже сделала, сейчас остальные доделаю, но перед жаркой они должны полежать на столе и подойти или отдохнуть. Моя бабушка всегда так делала, давала им отдохнуть.
Первая партия пирожков готова, все румяненькие, поджаренькие, воздушные. Начинка в них получилась очень вкусной.
Вы только взгляните на Машечку, как она интересно спит, уклюнулась носиком в подоконник и была такова. Ведь на кухне тепло и уютно, и ей нравится здесь.
А пирожков получилось много и поэтому сегодня вечером мы с Димой отнесём немного маме.
Я вышла на улицу и соседская Манечка подбежала ко мне, и повела меня к дверям нашего подъезда и добежала до квартиры, пришлось впустить, как она тут же подбежала к мискам, вот ведь умная кошечка. Хорошо подкрепившись, она попросилась обратно на улицу.
Поздний вечер.
Пирожки очень вкусные, мама была в восторге от них, вот только Дима сказал, что "немножко" горького чёрного перца не помешало бы в начинке🤦😂.
Ну что ж, поедим "без горького перца".
А я положила себе в блюдце мороженое Эскимо и сейчас им поужинаю. Сегодня мы не выходили на улицу гулять, так как там очень холодно и сыро. Побудем в этот раз дома за экраном хорошего кино на Домашнем "Жизнь сначала".