Рассказываю про глютен и кисломолочку и почему их стоит учитывать при аутоиммунных заболеваниях (Хашимото, эндометриоз, ревматоидный артрит и др.)
Глютен (клейковина)
Где содержится❓
• Пшеница, рожь, ячмень — хлеб, макароны, выпечка, соусы.
Почему может вредить❓
• Провоцирует воспаление и повышает проницаемость кишечника у чувствительных людей, что усиливает аутоиммунные реакции.
• Связывают с нарушением работы щитовидной железы и Хашимото.
• Хроническое воспаление может ухудшать течение эндометриоза.
Что делать❓
• Попробовать безглютеновую диету 2–3 месяца при подозрении на связь с симптомами.
• Заменить на рис, гречку, киноа, батат.
Кисломолочные продукты при аутоиммунных состояниях –
молоко, йогурт, кефир, сыр, творог.
Почему могут вредить❓
• Казеин у некоторых вызывает иммунный ответ, схожий с глютеном.
• Лактоза при непереносимости вызывает вздутие и воспаление кишечника.
• Коммерческое молоко содержит следы гормонов, что может влиять на баланс.
Когда особенно вредны❓
• При Хашимото и эндометриозе часто рекомендуют исключение.
• При акне и СПЯ из‑за влияния на инсулин и IGF‑1.
Что делать❓
• Исключить на 1–2 месяца и оценить реакцию.
• Альтернативы — кокосовое, миндальное молоко, безлактозные варианты.
Сахар и рафинированные углеводы
Почему вредны❓
• Способствуют инсулинорезистентности и риску СПЯ, миом.
• Поддерживают рост Candida и молочницу.
• Усиливают воспаление и прогрессирование эндометриоза.
Что делать❓
• Снизить потребление, заменять на фрукты и сложные углеводы.
Трансжиры и избыток омега‑6
Где встречаются❓
• Фастфуд, маргарин, майонез, подсолнечное и кукурузное масло.
Почему вредны❓
• Вызывают системное воспаление, ухудшают фертильность и состояние при эндометриозе.
• Нарушают баланс омега‑3 к омега‑6.
Что делать❓
• Готовить на оливковом, кокосовом масле или на топлёном масле, уменьшить обработанные продукты.
Соя неферментированная
Почему спорна❓
• Содержит фитоэстрогены, которые при эстроген‑доминантных состояниях (миома, эндометриоз, рак молочной железы) могут влиять на гормональный фон.
• Часто ГМО и остатки пестицидов.
Что делать❓
• Ограничить соевое молоко, тофу и соусы на основе сои.
• Предпочитать ферментированные продукты из сои — мисо, темпе.
Кофеин
Почему вреден❓
• Повышает кортизол и может нарушать баланс половых гормонов.
• Ухудшает усвоение магния и железа, что важно при ПМС и анемии.
• Может усугублять кисты и мастопатию.
Что делать❓
• Ограничить до 1 чашки кофе в день или перейти на кэроб, травяные чаи.
Алкоголь
Почему вреден❓
• Нагружает печень и ухудшает детоксикацию эстрогенов.
• Повышает риск развития рака.
Что делать❓
• Сократить или заменить на безалкогольные напитки.
Выводы для приоритетного исключения:
1. Глютен и молочные продукты при аутоиммунных заболеваниях.
2. Сахар и трансжиры при любых гинекологических проблемах.
3. Кофе и алкоголь при выраженном гормональном дисбалансе.
Рекомендации:
• Попробуйте элиминационную диету 4–6 недель, затем вводите продукты по одному и отслеживайте реакцию организма.
• Индивидуальная реакция важна, при необходимости проводите обследование и консультируйтесь со специалистом.
Эти продукты не всегда вредны и не для всех. Важно учитывать реакцию организма, симптомы и историю болезни 🧾👩⚕️
Более подробные рекомендации по питанию можно получить по ссылке, кнопка ЗОЖ 👇🏻
С заботой о здоровье каждой женщины, доктор Венера Григорян!