Как быстро распознать испорченные суши и не рисковать здоровьем Суши остаются популярными по всему миру, но использование сырой рыбы вызывает опасения у гостей и владельцев заведений. Большинство рыбы для суши проходит быструю заморозку, однако контроль в индустрии не всегда идеален — особенно в малых заведениях. Эксперты советуют: если рыба стала мягкой, липкой, скользкой или с зернистой текстурой — это явные признаки порчи. Лучше отказаться от такого продукта и не рисковать репутацией заведения и здоровьем гостей. Безопасность и свежесть — ваш главный приоритет в работе с суши и сашими! #HoReCa #foodtech #ресторанныйбизнес #санитария 🍕ХОРЕКА | Новости и тренды
Как быстро распознать испорченные суши и не рисковать здоровьем
Суши остаются популярными по всему миру, но использование сырой рыбы вызывает опасения у гостей и владельцев заведений. Большинство рыбы для суши проходит быструю заморозку, однако контроль в индустрии не всегда идеален — особенно в малых заведениях. Эксперты советуют: если рыба стала мягкой, липкой, скользкой или с зернистой текстурой — это явные признаки порчи. Лучше отказаться от такого продукта и не рисковать репутацией заведения и здоровьем гостей.
Безопасность и свежесть — ваш главный приоритет в работе с суши и сашими!
#HoReCa #foodtech #ресторанныйбизнес #санитария
