Курник классический (без картофеля)
Ароматный слоеный "торт" с курицей и зеленью🍰☕
---
🌿🌿Ингредиенты🌿🌿
🎃Для блинного теста:
· 4 яйца
· 2 ст. л. сахара
· Щепотка соли
· 900 мл молока
· 100 мл кипятка
· 350–400 г муки
· 40 мл растительного масла
🎃Для начинки:
· Куриные бёдра без костей (или другая часть) — 500–600 г
· 1 крупная луковица
· 1 морковь
· Пучок укропа
· Сметана для прослойки
· Соль, перец по вкусу
---
🌿🌿Приготовление🌿🌿
1. Блины
1. Взбейте яйца с сахаром и солью.
2. Добавьте молоко, кипяток и просеянную муку, перемешайте до однородности.
3. Влейте масло, оставьте тесто на 20 минут.
4. Жарьте тонкие блины на разогретой сковороде с двух сторон.
➡️Начинка⬅️
1. Отварите курицу до готовности (бульон используйте для супа).
2. Разделите мясо на волокна.
3. Лук мелко нарежьте, морковь натрите на тёрке. Обжарьте до мягкости.
4. Смешайте курицу с овощами, посолить и поперчите.
🍂🍂🍂Сборка🍂🍂🍂
1. Выложите два блина на тарелку.
2. Смажьте сметаной, посыпьте укропом и распределите слой куриной начинки.
3. Повторяйте слои, пока не достигнете желаемой высоты.
---
Приятного аппетита! 😊
Идеально сочетается со свежими овощами.
#курник #выпечка #русскаякухня #рецепт
