Квашеная капуста - универсальный гарнир или приправа, которая всегда вкусная. Приготовить квашеную капусту в домашних условиях гораздо проще, чем вы думаете! Этот быстрый способ, который не требует много времени, позволит вам хранить свежую капусту в холодильнике до тех пор, пока вам не захочется её съесть. Обязательно попробуйте ее приготовить.
Вот рецепт квашеной капусты. Продукты необходимые для приготовления:
два средних кочана капусты нашинковать
три крупные моркови, натертые на терке
пять средних красных болгарских перцев нарезать длинными полосками
1 л воды
один стакан масла
четыре столовых ложки соли
один стакан сахара
300 мл уксуса 6 %-ного
1 ч. л. горошин перца.
Время приготовления: 1 час.
Все нужные продукты мы собрали. Начинаем готовить квашеную капусту в домашних условиях.
1. Нашинкуйте капусту белокочанную, натрите морковь на тёрке и нарежьте болгарский перец тонкими длинными полосками.
2. Смешайте нашинкованную капусту, морковь и болгарский перец.
3. В кастрюле доведите до кипения воду, масло, соль, перец горошком и сахар. Снимите с огня и добавьте уксус. Залейте маринадом подготовленные овощи.
4. Оставьте квашеную капусту мариноваться на 24 часа. Обязательно хотя бы раз перемешайте её в процессе.
5. Через 24 часа квашеная капуста будет готова к употреблению. Храните её в холодильнике до двух недель. Всем желаю приятного аппетита!
Спасибо за посещение моего канала. Буду рада лайкам. делитесь с друзьями в соцсетях, заходите на мой сайт , подписывайтесь на мой канал